Sekret dobrego espresso tkwi w dobrej jakości mieszance ziaren, a także w odpowiednim sposobie parzenia. Zdaniem basistów wzorcową kawę powinno się parzyć około 28 sekund, jeżeli przyrządza się ją za krótko, dominującym smakiem jest kwaśny. Taka wersja to espresso ristretto, które jest przygotowywane krócej, żeby podkreślić właśnie kwaskowatą, cierpką nutę

Kiedyś napój narodowy Fryzyjczyków, dzisiaj „Pharisäer” pije się w całym Szlezwiku-Holsztynie. Jest to gorąca kawa z dodatkiem rumu, cukru i śmietany, smakująca najlepiej w chłodne dni. 

Turystów, którzy planują wycieczkę do Pragi w drugi październikowy weekend (14-15.10) zapraszamy na szóstą edycję aromatycznego festiwalu kawy Prague Coffee Festival. 

Kawa nie tylko może nas rozbudzić. Odpowiednio przygotowana jest idealnym napojem, który w upalne dni przyniesie nam ochłodę. Jak przygotować kawowy ice shot i cafe affogato zdradził Jacek Dyszkiewicz ekspert DeLonghi.

Za naciśnięciem kilku przycisków w nowoczesnym ekspresie możliwe jest przygotowanie napoju wedle własnego gustu i upodobań smakowych. Wystarczy zadbać o dobry gatunek kawy, a pozostałe czynności wykona już samo urządzenie. Można zaprogramować objętość wybranego napoju, ulubione proporcje kawy i mleka, pożądaną temperaturę parzenia, a nawet podgrzać filiżanki.

Co jest nieodłącznym elementem poranka? Okazuje się, że kawa, tak odpowiedziało blisko 80 proc. Mimo, że doceniamy pozytywny wpływ kawy na nasze życie, aż 40 proc. respondentów rezygnuje z niej rano w domu, tłumacząc się przede wszystkim brakiem czasu. Okazuje się także, że coraz więcej z nas zaczyna pić kawę w stylu włoskim.

Bulletproof coffee, czyli kawa z tłuszczem, np. olejem kokosowym, jest polecana osobom, które preferują aktywny styl życia. Nie powinna jednak zastępować pełnowartościowego śniadania, które jest źródłem węglowodanów – podkreślają dietetycy. Przed porannym treningiem warto więc poprzedzić ją drobną przekąską tak, by składniki kawy nie podrażniły błony śluzowej żołądka.

Bez jedzenia człowiek może przeżyć ponad miesiąc, ale bez wody tylko od 3 do 7 dni. Nic dziwnego, że jest ona nazywana „źródłem życia”. Niestety często o niej zapominamy lub nie przywiązujemy wagi do zaleceń dotyczących konieczności jej stałego uzupełniania. O roli wody w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu przypomina Małgorzata Chylewska, ekspert ds. żywienia w firmie cateringu dietetycznego LightBox.

Na smak kawy ma wpływ nie tylko rodzaj szczepu i moment zbioru, lecz także miejsce pochodzenia. Gatunki z Ameryki Południowej mają w sobie nutkę czekoladowo-orzechową, z Etiopii – posmak trawy cytrynowej, a azjatyckie są tłuste. Zdaniem kawoszy, dobra kawa to napój o odpowiedniej ilości słodyczy, odrobiny goryczy i kwaskowatym smaku.

Komu z nas nie przemyka co roku przez głowę myśl, by wraz z nadejściem wiosny zrzucić kilka zbędnych kilogramów, aby następnie bez kompleksów powitać lato na plaży? Wiosna już za pasem, więc najwyższy czas pozbyć się zimowej warstwy ochronnej. Niespodziewanym sprzymierzeńcem w tej materii może okazać się kawa. Przedstawiamy jej trzy zaskakujące właściwości, dzięki którym szybciej wrócicie do formy!  

Dietetycy podkreślają, że kawa rozpuszczalna to produkt znacznie bardziej przetworzony niż kawa ziarnista czy mielona. Największe wątpliwości budzi jakość ziaren, z których została przygotowana. Wytrawny kawosz nie zadowoli się także smakiem mieszanek typu 2 w 1 lub 3 w 1, które ze względu na dodatkową zawartość mleka, słodzików i substancji smakowo-zapachowych są wysokokaloryczne i mogą powodować dolegliwości żołądkowe.

Na rynku możemy spotkać dziesiątki rodzajów kaw i napojów kawowych. Wraz ze wzrostem świadomości związanej z wpływem prawidłowego odżywania na nasze dobre samopoczucie i zdrowie, coraz częściej wybieramy produkty pochodzące z natury. Dlatego warto wiedzieć jaką kawę wybrać, aby tę naturalność zachować.

Centrum Sztuki Galeria EL w Elblągu zaprasza do spędzenia weekendu 13-14 listopada w jej murach. W planach „Podwieczorek przy kawie” łącznie z koncertem Lili Liliany oraz „Bałkańska Potupaja” przy dźwiękach Warsaw Balkan Madness. Propozycja zarówno dla tych, którzy wolą dziką zabawę jak i intelektualne rozrywki.

Aby być określanym mianem baristy, należy zdobyć gruntowną wiedzę na temat rodzajów kawy, pochodzenia ziaren, sposobów ich palenia i przyrządzania. Potrzeba również niezwykłych umiejętności, by opanować choćby latte art, czyli sztukę tworzenia wzorów na powierzchni kawy za pomocą spienionego mleka. Pokazy tricków stosowanych przez baristów są niezwykle efektowne i przyciągają tłumy widzów.

Nagawki to wieś położona w pobliżu Brzezin, Strykowa i Głowna, w falistym krajobrazie Wzniesień Łódzkich. To tutaj staraniem Stowarzyszenie Przyjaciół Ziemi Dmosińskiej powstał skansen. Na obszarze ponad 2 ha znajdują się obiekty zabytkowe służące całorocznemu wypoczynkowi i rekreacji. W jednym z takich budynków - Chacie z Brzezin działa Herbaciarnia. 

Drewniana chata z przełomu XVIII i XIX wieku (wpisana do rejestru zabytków) została przekazana skansenowi przez prywatne osoby. Znajdowała się w Brzezinach przy ulicy Piłsudskiego 69. Chaty brzezińskie - były to budynki "stawiane  na zrąb, oszalowane, nakryte dachami dwuspadowymi z naczółkiem lub też pierwotnie krytymi gontami". Wszystkie budynki były założone na rzucie prostokąta, charakteryzowały się jednakowym rozplanowaniem, symetrycznym układem dwutraktowym z sienią na przestrzał.    

Gdy rozpoczynamy dzień od ulubionej kawy, stajemy się częścią wielomilionowej społeczności. Ów popularny napój charakteryzuje się połączeniem niesamowitego smaku i aromatu, któremu uległa już niejedna osoba. Czym zatem jest kawa? Otóż, samo słowo „kawa” pochodzi od arabskiego słowa „kahwe”, które znaczy „wino, napój roślinny”. Natomiast do większości języków europejskich przeniknęło przez tureckie słowo „kahve” oraz powstałą od niego włoską nazwę „caffe”. Sporządzona jest z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instancji ziaren kawowca, najczęściej w postaci gorącej.

To tylko kilka informacji na temat tego popularnego napoju. Chcesz dowiedzieć się jakie właściwości ma kawa? Jakie były jej dzieje na przestrzeni wieków oraz ile jest jej gatunków i rodzajów, zapraszamy do lektury tekstu, a tym samym w aromatyczną podróż.

Kawa to napój kultowy i znany od wieków. Bez tego aromatycznego trunku z ziaren kawowca wielu z nas nie wyobraża sobie poranka, a nawet całego dnia. To właśnie kawa pobudza nas po nieprzespanej nocy, jest doskonałą towarzyszką spotkań z przyjaciółmi, bądź po prostu uprzyjemnia coraz chłodniejsze jesienne wieczory. 

Moda na odchudzanie nie przemija. Marzący o szczupłej sylwetce szukają różnych sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów. Jednym z nich jest picie zielonej kawy. Jej popularność rośnie nie tylko wśród osób walczących z nadwagą, ale również sportowców. Czym dokładnie jest zielona kawa lub ekstrakt z niej i jaki ma wpływ na nasze samopoczucie i sylwetkę?

Cafe Sissi na liście rankingowej restauracji w Polsce otrzymuje notę: 6,4.

Czas na posiłek lub przynajmniej filiżankę kawy. Taka myśl przychodzi do głowy chyba każdemu zwiedzającemu, który znajdzie się na wrocławskim Starym Mieście.   

Tutaj z tym akurat nie ma żadnego kłopotu. Liczne restauracje i kawiarnie ulokowane w zabytkowych kamienicach wokół Rynku oferują różnorodne menu.

Szczególnie zachęcająco wygląda to latem, kiedy potrawy można degustować w należących do lokali letnich ogródkach.

Do jednego z nich trafiłam szukając schronienia przed panującym na zewnątrz upałem.