Utworzono: 04.11.2017r.

Rozgrzewający krem z buraków w restauracji Rynek MMXII w sercu Błonia (Mazowsze)

Restauracja Rynek MMXII - Błonie.

Błonie to miasto w województwie mazowieckim, w powiecie warszawskim zachodnim, siedziba gminy miejsko-wiejskiej. To największe centrum logistyczne w kraju (prawie 1 mln metrów kwadratowych). Metry pracują na dochody gminy. Dlatego, jeśli ktoś nie był tutaj przez kilka lat, to z trudem przyjdzie mu poznać miasto.

Niewątpliwy sukces gospodarczy miasta przełożył się na jego rozwój – w tym gastronomii. Jeszcze np. 10 lat temu był problem ze znalezieniem odpowiedniego miejsca na posiłek. A teraz to ja miałam kłopot, jaką restaurację wybrać.

W końcu zdecydowałam się na lokal o nazwie Rynek MMXII. Rzymska cyfra oznacza nic innego jak rok jej powstania (2012).

Restauracja znajduje się w XIX-wiecznym budynku położonym w pobliżu ratusza. Warto dodać, że centrum miasta zachowało XIV-wieczny układ ulic. Pod względem architektonicznym na rynku i przy przylegających ulicach dominują kamieniczki z końca XIX i początku XX wieku.

Restauracja mieści się w narożnej kamienicy. Nad wejściem (na rogu kamienicy) widnieje bardzo mały szyld, co czyni go prawie niezauważalnym. Sala ma kształt litery L, a jej wystrój utrzymany jest w nowoczesnym i minimalistycznym stylu. Ściany (oprócz jednej w kolorze lawendy przy barze) są białe. Na ich tle znakomicie wyglądają dodatki w odcieniach lawendy i fioletu (zasłony w delikatne kwiaty, bieżniki i podkładki na stole). W czerni są meble i ogromny kwietnik. Takie zestawienie barw tworzy we wnętrzu elegancką kompozycję ocieploną światłem stołowych lamp i kinkietów.

Menu (wybrane pozycje)

Przekąski zimne:

- Carpaccio z pieczonego buraka podawane na liściach rucoli i sałaty lodowej, z prażonym słonecznikiem, świeżym koprem, serem feta i sosem na bazie octu jabłkowego i miodu oraz goraca bułką – 20,00 zł

Przekąski ciepłe:

- Krewetki tygrysie na maśle (18 szt.) z cebulą, świeżym koprem, czosnkiem i papryką, podawane z gorącą bulką – 25,00 zł

Zupy:

- Zupa dnia (od poniedziałku do piątku) – 4,00 zł

- Pomidorowa z kawałkami świeżych pomidorów z ryżem lub makaronem – 6,00 zł

- Żurek z jajkiem i kiełbasą, podawany z gorącą bułką – 9,00 zł

Dania drugie:

- Kurczak po tajsku – kawałki piersi kurczaka z ryżem, w ostrym sosie na bazie mleczka kokosowego i trawy trzcinowej – 20,00 zł

- Połowa pieczonej kaczki podawana z ziemniakami puree, jabłkami i żurawiną – 35,00 zł

- Toumedos z polędwicy wieprzowej na grzance, boczkiem, pieczarkami podawane z miksem sałat w sosie winegret – 31,00 zł

- Stek z polędwicy (220 g) podawany z frytkami i kukurydzą smażoną na maśle klarowanym z sosem pieprzowym – 39,00 zł

- Czarny makaron spaghetti z sosem pieczarkowo-śmietanowym, kawałkami kurczaka i parmezanem – 26,00 zł

- Pierogi z mięsem (podawane z wody) z okrasą z boczku i cebuli – 9 szt./ 14,00 zł

- Miruna w jajku podawana z opiekanymi ziemniakami i bukietem surówek – 18,00 zł

Desery:

- Ciastko lawa – ciastko czekoladowe z płynną czekoladą w środku podawane z kulką lodów – 15,00 zł

Inne propozycje

Sałatki:

- Kreweta – liście rucoli i sałaty lodowej, krewetki, świeży koper, papryka, pomidorki cherry podana z sosem cezar i gorącą bułką z sosem czosnkowym – 25,00 zł

Menu jesienno-zimowe:

- Zupa grzybowa ze świeżych podgrzybków z makaronem naleśnikowym – 12,00 zł

- Łosoś w ziołach na parze, dziki ryż, grillowana cukinia – 29,00 zł

- Naleśniki z kajmakiem, salsą mango i sosem malinowym – 15,00 zł

Zamówiłam: Krem z buraków z jogurtem naturalnym, prażonymi pestkami słonecznika i kawałkami sera feta za 12,00 zł oraz filet z sandacza saute, podawany na szpinaku oraz puree ziemniaczanym – 24,00 zł

Zupa przygotowana z pieczonych buraków miała wspaniały intensywny kolor. Była gęsta i aromatyczna. A dodatek słonecznika i sera sprawił, że znakomicie syciła. Zaś pieprz cayenne nadał jej wyjątkowo pikantnego charakteru i zapachu.

Filet miał mięso mięciutkie i soczyste, świetnie przyprawione ziołami. Otulała go cieniutka jak pergamin, złocista skórka. Podany na podsmażonym na cebulce i delikatnie doprawionym szpinaku, smakował wybornie. Jeśli miałabym trochę ponarzekać, to na puree. Do ziemniaków dodałabym ciut więcej masła i śmietany, aby miały bardziej kremową konsystencję.