Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis 

Rekord Polski w liczbie odwiedzonych muzeów, restauracji i atrakcyjnych miejsc.
Polish English French German Italian Portuguese Russian Spanish
reklama1
reklama2
reklama3
reklama4
reklama5
reklama6
reklama7
reklama8
reklama9
r10
r11
r12
r13
r14 
r15 
r16 
r17 
 r18
r19 
 r20
r21 
 r22
 r24
 r25
 r26
 r27
r28 
r29 
r30 
r33 
Utworzono: 11.01.2017r.

Minibrowar restauracyjny Jan Olbracht Browar Staromiejski w sercu Torunia

Jan Olbracht Browar Staromiejski - Toruń. Jan Olbracht Browar Staromiejski - Toruń.

Toruń jest jednym z najstarszych miast Polski, prawa miejskie uzyskał w 1233 roku. Sercem miasta jest Rynek Staromiejski. W jego pobliżu, przy ulicy Szczytna 15, w kamienicy z XV wieku mieści się minibrowar restauracyjny Jan Olbracht Browar Staromiejski.

O tym miejscu dowiedziałam się dzięki żywej reklamie browaru - beczce ciągniętej przez pana ubranego w strój bogatszego kupca z przełomu XVI i XVII wieku, kiedy to w Toruniu notowany był chyba największy rozwój browarnictwa.   

1o

Browar i restauracja wypełniają całą kamienicę, są rozmieszczone na 3. poziomach. W piwnicach znajduje się 12 zbiorników do leżakowania piwa.

Gości lokalu wita instalacja do produkcji piwa oraz... charakterystyczny zapach złocistego napoju. Szefem kuchni powstałego prawie pięć lat temu minibrowaru (pięć lat mija w kwietniu) jest Marcin Drążkowski.  

2o

Skąd nazwa?

Wyjaśnienie znalazłam na stronie restauracji:

„Król Jan Olbracht, od którego pochodzi nazwa lokalu urodził się w Krakowie, 27 grudnia 1459 roku. Był synem Kazimierza Jagiellończyka i Elżbiety Rakuszanki z Habsburgów. Pierwsze imię zawdzięcza patronowi dnia narodzin – św. Janowi Ewangeliście, drugie zaś otrzymał po ojcu swojej matki – cesarzu Albrechcie. Władca był szczególnie popularny w Toruniu, w którym wielokrotnie przebywał. Historia piwowarstwa w Toruniu jest bardzo stara i wiąże się z dziejami miasta. W XIII w. nastąpiło zaludnienie okolicy a tym samym wzrósł popyt na piwo, które w owym czasie stanowiło codzienny i podstawowy napój przedstawicieli wszystkich stanów. Powstawały więc liczne wyszynki i karczmy. W tamtych czasach piwowarstwo w Toruniu rozkwitło”.

3o

Menu (wybrane pozycje)

Przekąski zimne:

- Tatar wołowy – 30,00 zł

- Kompozycja serów oraz mięs własnego wypieku – 48,00 zł

 Przekąski ciepłe:

- Biała kiełbasa po bawarsku podana na puree chrzanowo-ziemniaczanym – 19,00 zł

- Roladki z kaczki w cieście filo – 18,00 zł

 Zupy:

- Ostra zupa gulaszowa – 16,00 zł

- Zupa grzybowa – 10,00 zł

 Dania drugie:

- Stek z łososia z sosem cytrusowym – 36,00 zł

- Golonka pieczona w piwie – 34,00 zł

- Żeberka zapiekane w sosie śliwkowym – 30,00 zł

Inne propozycje

Koktajle piwne:

- Piernikowy Diesel – 16,00 zł

- Pszeniczne Mojito – 15,00 zł

- Piernikowy Ananas – 14,00 zł

Zamówiłam: Sałatkę z rukoli z płatkami gruszki – 19,00 zł

Ale, zaraz… Być w takim miejscu i nie napić się piwa, i to jeszcze siedząc w beczce?! Wybrałam: Piernikowe piwo – 0,5 l/10,00 zł. W menu o piwie tak jest napisane: „Jak wszystkie nasze piwa, stworzone jest tylko z naturalnych składników. Piernik toruński to autorska receptura browaru kontynuującą tradycje Torunia związane z wypiekanym tu piernikiem. Jest piwem ciemnym o aromacie przypraw korzennych z nutą kardamonu, goździków i cynamonu. Gęsta, lekko brązowa piana harmonizuje z czekoladową barwą piwa piernikowego”.

5o

4o

I rzeczywiście, napój był niezwykle aromatyczny, o charakterystycznym smaku tradycyjnego staropolskiego piernika, niezbyt mocny. Doskonale komponował się z lekką sałatką z pikantnych liści rukoli, soczystej gruszki i suszonych pomidorów w oliwie. Do pełnego zadowolenia zabrakło mi jedynie bardziej miękkich grzanek podanych razem z sałatką.  

6o

Obsługa niezwykle uprzejma i pomocna.

Moja ocena na liście rankingowej restauracji w Polsce to: 8,2.

7o

8o

9o

10o

11o

PS

Piernikowe piwo można kupić tutaj także butelkowane – 0,33 l / 6,00 zł.

Skąd:

POZNAJ Z POLĄ NEIS SĄSIADÓW POLSKI

Niemcy

flaga niemiec mala

Rosja

flaga-rosji-mala

Litwa

flaga-litwy-mala

Białoruś

flaga-bialorusi-mala

Ukraina

flaga-ukrainy-mala

Słowacja

flaga-slowacji-mala

Czechy

flaga-czech-mala
Niemcy Rosja Litwa Białoruś Ukraina

Słowacja

Czechy