Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis 

Rekord Polski w liczbie odwiedzonych muzeów, restauracji i atrakcyjnych miejsc.
Polish English French German Italian Portuguese Russian Spanish
reklama1
reklama2
reklama3
reklama4
reklama5
reklama6
reklama7
reklama8
reklama9
r10
r11
r12
r13
r14 
r15 
r16 
r17 
 r18
r19 
 r20
r21 
 r22
 r24
 r25
 r26
 r27
r28 
r29 
r30 
r33 
Utworzono: 15.04.2017r.

Restauracja Warmianka w Lidzbarku Warmińskim. Co z tego, że tanio - skoro źle

Restauracja Warmianka - Lidzbark Warmiński. Restauracja Warmianka - Lidzbark Warmiński.

Lidzbark Warmiński (historycznie Heilsberg) to miasto położone w województwie warmińsko-mazurskim, będące siedzibą gminy miejskiej i powiatu. Od 1350 roku do XIX wieku był siedzibą biskupów warmińskich, ośrodkiem kultury i stolicą historycznej Warmii. Ze względu na ciekawą historię, bogactwo zabytków i malownicze położenie, splatają się tu ścieżki szlaków turystycznych, a praca wielu pokoleń ludzi różnych nacji stworzyła tu wyjątkowy krajobraz kulturowy. Najważniejszym zabytkiem miasta jest zamek lidzbarski, który jest jedną z najświetniejszych i najlepiej zachowanych w Polsce budowli obronnych z okresu średniowiecza.

Nieopodal zamku znajduje się restauracja Warmianka, którą poleciło mi kilka osób (zawsze pytam o dobrą restaurację w odwiedzanej miejscowości). Niestety ta  „rekomendacja” okazała się nietrafiona.  

1w

Opis lokalu

Lokal to dwa niewielkie pomieszczenia, które urządzono prosto i dosyć skromnie. W ich aranżacji główną rolę odgrywają nowoczesne meble i oświetlenie. Dekoracjami łączącymi obie sale są ceglane wykończenia niektórych ścian i fototapety przedstawiające Lidzbark Warmiński.

2w

Menu (wybrane pozycje)

Zupy (dnia):

- Pieczarkowa

- Ogórkowa 

Dania drugie:

- Naleśniki z twarogiem (3 szt.) – 14,00 zł

- Placki ziemniaczane (4 szt.) – 14,00 zł

- Pierogi ruskie (6 szt.), surówka – 15,00 zł

- Klopsy, ziemniaki, surówka – 16,00 zł

- Gulasz wieprzowy, ziemniaki, surówka – 17,00 zł

- Karkówka w kapuście, ziemniaki – 18,00 zł

- Schab po warmińsku, ziemniaki, surówka – 18,00 zł

- Filet drobiowy z ananasem i serem, ziemniaki, surówka – 18,00 zł

*W cenę wliczona jest zupa.

Zamówiłam: Roladkę drobiową ze szpinakiem, ziemniakami i surówką z buraków – 18,00 zł

Na zamówienie czekałam prawie…  godzinę! Nie opłaciło się, bo jedzenie było kiepskiej jakości. Surówka była mdła - bez przypraw, tłuczone ziemniaki zawierały surowe kawałki. Trochę lepsza była roladka - mięso miała miękkie, ale nadzienie ze szpinaku pozbawione przypraw było bez wyrazu.  

3w

Zaserwowany osobie mi towarzyszącej kotlet schabowy, został przez nią określony jako fatalny. 

A zupa pieczarkowa, którą z kolei zamówiła inna osoba przypominała w smaku bardziej ogórkową. W dodatku miała zwarzoną śmietanę, która wizualnie szpeciła zupę.

I tutaj krótkie wyjaśnienie, dlaczego śmietana się warzy przy dodawaniu do zupy. A mianowicie w momencie dodawania zimnej śmietany bezpośrednio do gorącej zupy dochodzi do uszkodzenia struktury białka, które ścina się tworząc charakterystyczne skrzepy. Najprostszym sposobem na to, żeby się śmietana nie zwarzyła po dodaniu do zupy jest hartowanie śmietany poprzez powolne dodawanie do niej kilku łyżek gorącej zupy i energiczne mieszanie. Następnie zahartowaną mieszankę trzeba przelać z powrotem do garnka z zupą, zamieszać. Nie gotować, aby śmietana się nie ścięła.

Podany sposób nie zawsze się sprawdza w przypadku zupy ogórkowej, bowiem śmietana pomimo hartowania może się ściąć – powodem jest to, że poza temperaturą, działa na śmietanę również kwas.

Najlepiej w tym towarzystwie wypadł podany w dzbanku kompot. Był lekko słodki i miał przyjemny owocowy aromat.   

Obsługa miła, ale nieprofesjonalna.

Moja ocena na liście rankingowej restauracji w Polsce to: 2,9.

Skąd:

POZNAJ Z POLĄ NEIS SĄSIADÓW POLSKI

Niemcy

flaga niemiec mala

Rosja

flaga-rosji-mala

Litwa

flaga-litwy-mala

Białoruś

flaga-bialorusi-mala

Ukraina

flaga-ukrainy-mala

Słowacja

flaga-slowacji-mala

Czechy

flaga-czech-mala
Niemcy Rosja Litwa Białoruś Ukraina

Słowacja

Czechy