Restauracja składa się z dwóch pomieszczeń, w tym jednego z antresolą. Na co dzień klienci korzystają z sali z barem, w drugiej organizowane są większe przyjęcia.
Sala restauracyjna urządzona jest w klasycznym, prostym stylu. Nieco chłodny i monotonny wystrój ocieplają nowoczesne abażury lamp i bieżniki na stołach w czerwonym kolorze.
W sezonie goście mogą usiąść także na przyjemnie zaaranżowanym tarasie i przylegającym do niego ogródku letnim.
Restauracja tak się reklamuje: „Perła to doskonała kuchnia serwująca staropolską tradycję połączoną z kuchnią naszych przodków. Goście mają możliwość zasmakowania dań regionalnych, z których wyrobów słyną nasze miejscowe koła gospodyń wiejskich”.
A na pierwszej stronie menu można przeczytać, że „Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia” (G.B.Shaw).
Menu (wybrane pozycje)
Przekąski zimne:
- Carpaccio (płatki surowej polędwicy podawane na kruchej sałacie z dodatkiem suszonych pomidorów kapar i oliwek) – 24,00 zł
Przekąski ciepłe:
- Leżajskie trojaki na ciepło (siekana wątróbka z dodatkiem szpinaku, owinięta w plastry boczku i zapieczona, podawana na plastrach pomidora z cebulą) – 14,00 zł
Zupy:
- Bacówka (górski żur podawany w chlebie) – 12,00 zł
- Rosół z kołdunami – 12,00 zł
- Borowikowa z łazankami – 12,00 zł
Dania drugie:
- Kaczka królów polskich (połówka kaczki bez kości wypełniona jabłkami, podawana z frytkami i mizerią) – 44,00 zł
- Stek z polędwicy (grillowany stek na żeliwnej patelni, podawany z masłem czosnkowym w towarzystwie pieczonych ziemniaków, pieczonego czosnku i sałaty ze śmietaną) – 49,00 zł
- Grillowany pstrąg z ziołami – 7,00 zł/100g
- Żeberka po staropolsku – 26,00 zł
Desery:
- Malinowa fantazja – 12,00 zł
- Gruszki w karmelu – 12,00 zł
Inne propozycje (dania regionalne):
- Piróg biłgorajski (ser zapieczony z kaszą gryczaną i ziemniakami, serwowany na sosie beszamelowo-grzybowym) – 17,00 zł
- Gołąbki kresowe (kasza gryczana z grzybami zawijana w młodą kapustę podawana na sosie beszamelowo-grzybowym) – 17,00 zł
Zamówiłam: danie regionalne - tarciuchy (tarte wyciskane ziemniaki z nadzieniem z kaszy jaglanej - 17, 00 zł) oraz sałatkę Dijon (kawałki grillowanego fileta z kurczaka zaprawione musztardą Dijon, podawane z dodatkiem świeżych warzyw i sosu vinegrette) za 16,00 zł
Jako pierwszą podano sałatkę. Potrawa wyglądała bardzo malowniczo i imponowała rozmiarami. W smaku była bardzo delikatna z dodatkiem lekko ostrego, pysznego sosu musztardowego. Po jej skonsumowaniu niewiele zostało mi już miejsca na tarciuchy.
A te (w liczbie 3. szt.) też były słusznych rozmiarów i dobrze smakowały. Ciasto miały doskonale zwarte, a zarazem miękkie. Do tego farsz: sypka i jednocześnie minimalnie wilgotna kasza.
Kluski zaserwowane razem z kwaśną, gęstą śmietaną były nie tylko oryginalne, ale i nieziemsko syte.
Obsługa miła, uśmiechnięta i profesjonalna.
Moja ocena na liście rankingowej restauracji w Polsce to: 9,4.
W pobliżu warto zobaczyć:
- Centrum Wikliniarstwa w Polskiej Stolicy Wikliny - Rudniku nad Sanem
***************************************************************************************************
Miło mi poinformować, że
Restauracji Perła
przyznałam (jak najbardziej subiektywne)
wyróżnienie:
Restauracja Miesiąca czerwca 2017 roku
za regionalne potrawy, obfite posiłki i miłą obsługę
Wyróżnienie Restauracja Miesiąca otrzymuje restauracja, spośród wszystkich, które w danym miesiącu odwiedziłam.
Pola Neis