Utworzono: 16.12.2017r.

Restauracja hotelu Prezydent – Spała (Łódzkie). W Spale prezydent Ignacy Mościcki 1 września 1939 roku wydał odezwę do narodu

Restauracja hotelu Prezydent – Spała.

Spała to niewielka miejscowość położona niedaleko Tomaszowa Mazowieckiego, ok. 110 km od Warszawy i ok. 60 km od Łodzi. Jej lokalizacja w kompleksie lasów spalskich sprawia, że była i jest atrakcyjnym celem wypoczynku. Była rezydencją rosyjskich carów. Niegdyś odpoczywali w niej także dawni prezydenci Polski. Na jej terenie można oglądać pozostałe po tamtych czasach obiekty architektoniczne. Jest wieża ciśnień, budynki koszarów kozackich, dwa hotele dla carskich gości (Bristol i Savoy, dzisiaj pod nazwami Dzik i Rogacz), drewniany kościółek, mały park z ciekawymi okazami drzew.

Obecnie Spała ma opinię jednej z bardziej przyjaznych miejscowości do uprawiania różnych form aktywnego wypoczynku. Są tu trasy rowerowe i piesze, szeroka i malownicza Pilica znana jest kajakarzom.

Tutaj też mieści się Ośrodek Przygotowań Olimpijskich – COS. Jest wiele hoteli i lokali gastronomicznych. Co roku odbywają się w Spale Dożynki Prezydenckie, organizowane są zloty harcerskie.

Nieoficjalnym herbem miejscowości jest żubr, którego pomnik wykonany na polecenie cara dla uczczenia wielkiego polowania w dniach 6 i 7 października 1860 roku w Puszczy Białowieskiej, znajduje się właśnie tutaj. Więcej o pomniku: Ciekawe zabytki na zaniedbanym placu – Spała

W miejscowości są dwa hotele nawiązujące do odpoczywającego tu często przed wojną prezydenta Ignacego Mościckiego: Mościcki i Prezydent. Po rozpoczęciu wojny, która zastała prezydenta w Spale, Ignacy Mościcki wydał odezwę: „Obywatele Rzeczypospolitej! Nocy dzisiejszej odwieczny wróg nasz rozpoczął działania zaczepne wobec Państwa Polskiego, co stwierdzam wobec Boga i Historii. W tej chwili dziejowej zwracam się do wszystkich obywateli państwa w głębokim przeświadczeniu, że cały naród w obronie swojej wolności, niepodległości i honoru skupi się dookoła Wodza Naczelnego i sił zbrojnych oraz da godną odpowiedź napastnikowi, jak to się już nieraz działo w historii stosunków polsko-niemieckich. Cały naród polski, błogosławiony przez Boga, w walce o swoją świętą i słuszną sprawę, zjednoczony z armią, pójdzie ramię przy ramieniu do boju i pełnego zwycięstwa”.

Hotel Prezydent, zlokalizowany poza centrum Spały, po drugiej stronie rzeki Pilicy, został oddany do użytku 12 lat temu. Na parterze budynku mieści się restauracja z hotelową piwniczką, w której są wina z różnych zakątków świata.

Oprócz dwóch – wykorzystywanych na co dzień sal, w hotelu jest kilka innych, przeznaczonych na imprezy zamknięte.

Do restauracji można wejść z dużego przestronnego holu recepcyjnego lub z tarasu przylegającego do tylnej ściany budynku. W wystroju wnętrza dominują motywy nawiązujące do stylu pałacowego. Tworzą go stylowe dekoracje: barwne malowidło ścienne, wieloramienne i pojedyncze żyrandole, efektownie upięte zasłony oraz lustra oprawione w drewniane i złote ramy. Dopełnieniem pałacowej aranżacji jest drewniany sufit podzielony ozdobnie zakończonymi belkami na prostokątne pola oraz kominek.

14p

10p

11p

Menu (wybrane pozycje)

Przekąski zimne:

- Śledź na trzy sposoby, z ciepłym pieczywem i masłem smakowym – 25,00 zł

- Deska serów (dla 2 osób) – 38,00 zł

- Tatar wołowy z dodatkami, z ciepłym pieczywem i masłem smakowym – 33,00 zł

Przekąski ciepłe:

- Przegrzebki (3 szt.) smażone na maśle z francuskim sosem Vierge i chrupiącą bagietką – 29,00 zł

- Pierożki (2 szt.) z gęsiną w bulionie z imbirem, trawą cytrynową i czosnkiem – 19,00 zł

Zupy:

- Krem z salsefii z okoniem i warzywami w tempurze - 15,00 zł

- Rosół z kaczki, ze szpinakowymi pierożkami i borowikiem – 14,00 zł

Dania drugie:

- Pierś z kaczki sous-vide, z vol-au-vent, wiśniowym gravy, świeżymi warzywami z patelni i pigwową konfiturą – 55,00 zł

- Jagnięcina podana na ziemniaczanym puree i gotowanych warzywach, z sosem musztardowym – 69,00 zł

- Delikatna wołowina po prowansalsku, z kaszą gryczaną połączoną z grillowanymi borowikami oraz karmelizowanymi burakami podlewanymi sherry – 33,00 zł

- Filet z łososia wędzony na gorąco wprost z hotelowej wędzarni, ziemniaki zapiekane z fetą i suszonymi pomidorami, gotowane warzywa i sos czosnkowy – 49,00 zł

- Czosnkowo-cebulowe bucatini z kalmarami i królewskimi krewetkami – 38,00 zł

- Naleśniki (2 sztuki) ze szpinakiem, serem feta i pomidorowo-czosnkowym sosem -17,00 zł

- Kaszotto z bobem i suszonymi pomidorami – 22,00 zł

Desery:

- Torcik bezowy Dacquoise z daktylami i mascarpone – 16,00 zł

- Złota reneta z żurawiną duszona w calvadosie, złocista kruszonka, lody i sos waniliowy – 20,00 zł

Inne propozycje

Sałaty:

- Sałatka z gęsiej piersi marynowanej w wódce, z papryką, melonem, chili i rukolą – 22,00 zł

- Sałata z gruszką, pomidorem, pieczarką, szalotką, grillowanym serem Halloumi, poszetowym jajem – 25,00 zł

Zamówiłam: Kompozycję zielonych sałat z polędwicą wołową, placuszkami rosti, pomarańczą, pomidorem, ogórkiem, pieczarką i gruszkowo-musztardowym dresingiem za 27,00 zł oraz świeżo wyciskany sok z marchwi i jabłka w cenie 12,00 zł

Przed obiadem podano czekadełko z trzema rodzajami mięs z własnej wędzarni, pasztet oraz ciepłe bułeczki i masło.

12p

Po tak przyjemnej zapowiedzi, na stole pojawiła się sałatka – świeża, o oryginalnym smaku. Mięso było dobrze podpieczone, nie za miękkie, ani za twarde - w sam raz. Do tego różne sałaty, koktajlowe pomidorki, plasterki świeżego ogórka oraz słodko-kwaśne ćwierćplasterki cytrusa, no i sos – delikatnie ostry, o dosyć gęstej konsystencji. I przede wszystkim placuszki: miękkie i wilgotne w środku, a chrupiące z wierzchu. A do tego sok – niby zwyczajny, ale za to jaki smak!

13p