Restauracja w Dworze Zbożenna koło Przysuchy. Sałatka grecka mogłaby być znacznie lepsza

Restauracja Dworu Zbożenna - Przysucha.

Zbożenna to wieś położona w województwie mazowieckim, w powiecie przysuskim. W miejscowości znajduje się późnoklasycystyczny dwór z XVIII w. Wielokrotnie przebudowywany, ostateczny swój kształt zawdzięcza modernizacji w latach dwudziestych zeszłego wieku.

W połowie XVIII wieku posiadłość nabył starosta Karol Szydłowski. Wybudował on dwór i obrał go na swoją siedzibę. Był to okres największej świetności tych dóbr. Mieścił się tu teatr i kaplica, utrzymywana była nadworna orkiestra, a w pięknym parku znajdował się zwierzyniec. Po śmierci Szydłowskiego w 1811 roku, kolejni właściciele dworu doprowadzili go do ruiny.

W ostatnich latach, po gruntownym remoncie, obiekt został przeznaczony na ośrodek szkoleniowo - wypoczynkowy. W najniższej kondygnacji, w kilku okazałych pomieszczeniach, znajduje się restauracja.

Opis lokalu

Wystrój sal swoim wyglądem przypomina zamkowe komnaty. Są tutaj ceglano – kamienne, ciężkie sklepienia, które łukowo wspierają wykonane z tego samego materiału filary. O zamkowej stylistyce świadczą również grube – na ok. 1 m – mury, w których osadzone są niezbyt duże okna. Nastrój wnętrza buduje ponadto odpowiednia kolorystyka: biel otynkowanych niektórych ścian, ciepłe brązy mebli i energetyczna czerwień dodatków.

Całość aranżacji uzupełnią kute żyrandole i kinkiety, których światło wprowadza przyjemny, trochę tajemniczy nastrój.

Dwór otacza 5-hektarowy park ze stawem, w którym goście hotelowi mogą łowić ryby.

Menu (wybrane pozycje)

Przekąski zimne:

- Plastry marynowanej kaczki na sałatach z sosem żurawinowym – 24,00 zł

- Tatar ze śledzia – 12,00 zł

Przekąski ciepłe:

- Pieczony camembert z pomidorami suszonymi i czosnkiem – 14,00 zł

- Bliny z łososiem i śmietaną – 18,00 zł

Zupy:

- Rosół z domowymi kluseczkami – 9,00 zł

- Żurek dworski z kiełbasą i jajkiem – 11,00 zł

Dania drugie:

- Filet z kurczaka w migdałach podawany z żurawiną, ziemniakami opiekanymi i surówką – 26,00 zł

- Kaczka duszona z jabłkami i miodem podawana z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty – 38,00zł

- Golonka Hrabiego Szydłowieckiego – 34,00 zł

- Stek z polędwicy wołowej z sosem musztardowym podawany z ziemniakami opiekanymi i mixem sałat – 45,00 zł

- Karp smażony z naszych stawów z frytkami, sałatka z ogórka świeżego – 28,00 zł

Desery:

- Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną – 12,00 zł

- Naleśniki na słodko z serem, owocami i bitą śmietaną – 12,00 zł

Inne propozycje:

- Regionalna porka z okrasą i surówką z kiszonego ogórka – 16,00 zł

Zamówiłam: Barszcz czerwony z uszkami (9,00 zł) i sałatkę grecką za 18,00 zł oraz sok jabłkowo-buraczany w cenie 7,00 zł

Barszcz zaserwowano w bardzo małej bulionówce. Szkoda, bo w smaku był całkiem niezły - aromatyczny, klarowny i mocno czerwony. Do tego dobre uszka z mięsem. Sałatki podano sporą porcję, ale jakoś niespecjalnie przypadła mi do gustu. Jak dla mnie miała za dużo sera i nie była przyprawiona. Wprawdzie na stole były podstawowe przyprawy, ale to nie to samo, co doprawienie przez kucharza.

Bardzo wyrazisty w smaku i dobrze przyprawiony okazał się za to rosół z gęsi zamówiony przez jedną z osób mi towarzyszących. Zupa pomidorowa, zamówiona z kolei przez drugiego współbiesiadnika też została określona jako bardzo dobra.

Doskonałym zakończeniem posiłku był tłoczony sok jabłkowo-buraczany, który smakował znakomicie.