Smażalnia znajduje się w dawnym młynie wodnym, który został wybudowany ponad 100 lat temu. Wiosną 2014r. podczas wykonywania prac ziemnych na grząskim terenie w pobliżu smażalni, pracująca koparka przechyliła się, a następnie przewróciła. Przygnieciony został operator koparki, którym był właściciel młyna. Mężczyzna zginął.
Po śmierci właściciela smażalnię i hodowlę prowadzi jego żona, córka i zięć. Obecni gospodarze obiektu nie znają jego historii, odesłali mnie do Mariana Zycha w Poświętnem, który podobno ma tam prywatne muzeum i być może posiada wiedzę nt. młyna.
W rozmowie telefonicznej pan Zych zaprzeczył jednak, że ma jakieś muzeum. - Mam kilkanaście sztuk białej broni oraz podobną liczbę odznaczeń wojskowych. Jakie to muzeum? - usłyszałam. Okazało się także, że na temat młyna nie wie praktycznie nic. Nie udało mi się więc ustalić historii tego obiektu. Może z wyjątkiem tego, że jest on w rękach tej samej rodziny od chwili powstania.
Z oferty smażalni niestety nie skorzystałam, gdyż byłam tu przed południem, ale ponoć cieszy się dużym uznaniem.
_______________________________________
Aktualizacja: 17 czerwca 2022r.
List czytelniczki - ..."Inowłódz i Fryszerka skradły mi serce i byłabym najszczęśliwszym z ludzi, gdyby dane mi było ostatnie lata życia (a mam ich już prawie 70) spędzić tam właśnie".
Napisała Pani, że od obecnych właścicieli młyna, w którym mieści się smażalnia, nie udało się Pani uzyskać żadnych informacji na temat jego historii.
W latach 1995-2003 mieszkałam we Fryszerce (lokalnie mówi się tam "na" Fryszerce), w osiedlu leśnych działek rekreacyjnych, administracyjnie należących do Inowłodza.
Zachęcam do ponownego odwiedzenia tych, jakże pięknych (i ciekawych historycznie) terenów.
Pan Andrzej Lipiński, który prowadził w podanym przeze mnie czasie, czynny młyn wodny, równie stary, jak ten, w którym nieżyjący już właściciel Pan Jerzy Lipiński, otworzył smażalnię i małą restaurację.
Obaj Panowie byli braćmi stryjecznymi, młyny odziedziczyli po ojcach. Można domyślać się, że oba młyny są własnością rodziny Lipińskich od kilku pokoleń.
Do drugiego młyna (zapewne już nieczynnego) można dojechać z Inowłodza, skręcając z szosy nr 48 w lewo, w ulicę Leśną (która "otwiera" osiedle działek rekreacyjnych).
Dawniej te młyny miały swoje nazwy: młyn - smażalnia to był " młyn Fryszerka"; młyn drugi nosił nazwę "młyn Wytoka".
Przy każdym z nich znajdował się staw rybny (przy Wytoce znacznie mniejszy, za to o wiele bardziej malowniczy).
Oba młyny zlokalizowane są wzdłuż strugi - małej rzeczki Cetenki, dopływu Pilicy.
Za młynem Fryszerka, idąc wzdłuż rzeczki lasem, można trafić na mocno już zrujnowane pozostałości trzeciego młyna ("młyn Ceteń"), od dawna nieczynnego.
Cecylia Stolarz- Dobiegało
(List częściowo zmieniony przez redakcję)
W pobliżu warto zobaczyć:
- Dom Pamięci Walki i Męczeństwa Leśników i Drzewiarzy Polskich im. Adama Loreta w Spale
- Tajemnicze schrony w Konewce i Jeleniu
- Ośrodek Hodowli Żubrów – Smardzewice
- Zamek Kazimierza Wielkiego w Inowłodzu
- Romański kościółek w Inowłodzu
- Rezerwat przyrody „Niebieskie Źródła”
