„Kto nie był w Piwnicy Świdnickiej, ten nie był we Wrocławiu" takie zdanie było wypisane w jednej z sal w Piwnicy Świdnickiej – najstarszej restauracji w Europie. W Piwnicy gościli królowie, książęta, wybitni wojskowi, poeci, malarze i naukowcy. Byli tu m.in. Chopin, Słowacki, Wybicki, Goethe.

Lokal mieści się w podziemiach wrocławskiego ratusza, który od serwowanego tu w średniowieczu gatunku piwa, sprowadzanego ze Świdnicy, nosił nazwę Piwnica Świdnicka.