Utworzono: 22.09.2017r.

Idealna do biura: Sałatka z kuskusem, mozzarellą, grillowaną brzoskwinią i chrupiącą szynką szwarcwaldzką

Autor: Michael Bridge Communication

Sałatka jest pełnowartościowym posiłkiem, który możemy zabrać ze sobą do biura. Jest lekka i prosta w wykonaniu.

NA 2-3 PORCJE POTRZEBUJESZ:

· Sałatka

· koncentrat bulionu drobiowego Krakus

· woda- 500 ml

· kuskus- 1 szklanka

· mini mozzarella- 10 szt.

· grillowana brzoskwinia- 4 szt.

· szynka szwarcwaldzka- 4 plastry

· pestki dyni- 3 łyżki

· Dressing:

· olej rzepakowy- 2 łyżki

· sok z cytryny- 2 łyżki

· miód- 1 łyżka

· mięta, posiekana- 1 łyżka

W rondelku zagotuj koncentrat bulionu drobiowego Krakus z wodą.

Do miski wsyp kuskus, zalej gorącym bulionem, zakryj (talerzykiem/przykrywką/folią), odstaw na 5 minut do napęcznienia, a następnie lekko ostudź.

W międzyczasie na suchej patelni podpraż drobno pokrojoną szynkę szwarcwaldzką oraz grilluj brzoskwinię pokrojoną na ćwiartki (około 2 minuty z każdej strony).

Przygotuj dressing z oleju, soku z cytryny, miodu oraz posiekanej mięty.

Wszystkie składniki- kuskus, mozzarellę, szynkę, brzoskwinię, dressing- wymieszaj ze sobą, a wierzch posyp pestkami dyni.

SKŁADNIKI:
- Sałatka
- koncentrat bulionu drobiowego
- woda - 500 ml
- kuskus - 1 szklanka
- mini mozzarella - 10 szt.
- grillowana brzoskwinia - 4 szt.
- szynka szwarcwaldzka - 4 plastry
- pestki dyni - 3 łyżki
- Dressing:
- olej rzepakowy - 2 łyżki
- sok z cytryny - 2 łyżki
- miód - 1 łyżka
- mięta, posiekana - 1 łyżka
LICZBA PORCJI: Dla 3 osób
OPIS PRZYGOTOWANIA:
W rondelku zagotuj koncentrat bulionu drobiowego z wodą.

Do miski wsyp kuskus, zalej gorącym bulionem, zakryj (talerzykiem/przykrywką/folią), odstaw na 5 minut do napęcznienia, a następnie lekko ostudź.

W międzyczasie na suchej patelni podpraż drobno pokrojoną szynkę szwarcwaldzką oraz grilluj brzoskwinię pokrojoną na ćwiartki (około 2 minuty z każdej strony).

Przygotuj dressing z oleju, soku z cytryny, miodu oraz posiekanej mięty.

Wszystkie składniki - kuskus, mozzarellę, szynkę, brzoskwinię, dressing - wymieszaj ze sobą, a wierzch posyp pestkami dyni.

Przepis (z wykorzystaniem bulionu drobiowego Krakus): Michael Bridge Communication