Składniki:
- 1 paczka makaronu Krajanki Międzybrodzkiej (nagrodzonego godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT)
- ok 1,5 kg dyni
- 2 średnie cebule
- 1 łyżka kaparów z zalewy
- ¼ łyżeczki płatków chilli
- 3 łyżki oleju
- 100 ml słodkiej śmietanki
- woda
- sól do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, następnie hartujemy go w zimnej i odcedzamy.
2. Obieramy cebulę oraz dynię, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor.
3. Całość podlewamy wodą, tak aby przykryła ona dynię.
4. Dodajemy płatki chilli, sól i gotujemy do miękkości, uważając przy tym aby dynia się nie rozgotowała.
5. Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką i łączymy z pozostałą częścią dyni.
6. Na koniec dodajemy kapary, całość gotujemy.
7. Podajemy z makaronem.
Wiadomość prasowa: Anna Koza, Adventure Media
Przeczytaj także:
- Zupa na detoks i ładną sylwetkę
- Strefa Czytelnika: Rodzima kuchnia. Za nami Dzień polskiej żywności
