Miło mi poinformować, że restauracji Rynek MMXII w Błoniu przyznałam (jak najbardziej subiektywne) wyróżnienie za oryginalną i smaczną kreację kulinarną - befsztyk tatarski.

Błonie to miasto w województwie mazowieckim, w powiecie warszawskim zachodnim, siedziba gminy miejsko-wiejskiej. To największe centrum logistyczne w kraju (prawie 1 mln metrów kwadratowych). Metry pracują na dochody gminy. Dlatego, jeśli ktoś nie był tutaj przez kilka lat, to z trudem przyjdzie mu poznać miasto.

Niewątpliwy sukces gospodarczy miasta przełożył się na jego rozwój – w tym gastronomii. Jeszcze np. 10 lat temu był problem ze znalezieniem odpowiedniego miejsca na posiłek. A teraz to ja miałam kłopot, jaką restaurację wybrać. W końcu zdecydowałam się na lokal o nazwie Rynek MMXII. Rzymska cyfra oznacza nic innego jak rok jej powstania (2012).

Tatar to jeden spośród  85 przepisów, które mieści książka kucharska programu „Doceń polskie” - propagującego rodzimą żywność. Publikacja w formacie PDF zawiera receptury na przystawki, zupy, dania główne oraz desery i napoje. Swoje propozycje zawarło w nim 23 producentów, których wyroby zdobyły certyfikaty Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Na tegorocznym festiwalu, w Toruniu oprócz rodzimych, pojawią się teatry ze Słowacji, Niemiec, Grecji i Rosji. Jak zawsze przygotowano ofertę dla dzieci, młodzieży i dorosłych. W sumie zobaczymy 21 spektakli, w tym 15 konkursowych. Poza rywalizacją gospodarze pokażą aż cztery przedstawienia. Nie zabraknie też prezentacji szkół teatralnych.

Złośliwi twierdzą, że w Labskaus znajdują się wszystkie resztki, które kucharka ma w kuchni. Smakosze uważają tę potrawę za prawdziwe delicje. Prawdopodobnie nikt nie zna jednej, właściwej receptury.