Miło nam poinformować, że Dom Kultury Śródmieście objął patronatem II Festiwal Słoików Świata. Tegoroczne wydarzenie odbędzie się w terminie 25-27 września 2015 w Muzeum Techniki i Przemysłu w Pałacu Kultury i Nauki. Zapraszamy serdecznie do udziału w festiwalu.

Zainicjowany przez twórców programu „Doceń polskie”, Dzień polskiej żywności stał się doskonałym pretekstem do rozmawiania o bogactwie i różnorodności oferty rodzimych wytwórców produktów spożywczych. Z okazji tego specjalnego „święta”,  25 sierpnia polska żywność była jednym z dominujących tematów stacji radiowych oraz wpisów w mediach i na portalach społecznościowych. 

Podtrzymując coroczną tradycję, w końcu sierpnia serdecznie zapraszamy na wielkie święto wielickich pszczelarzy. IX WIELICKIE MIODOBRANIE rozpoczynamy już w sobotę, 29 sierpnia na Rynku Górnym w Wieliczce, gdzie od godz. 12.00 do 18.00 można będzie degustować miód i zakupić artykuły pszczelarskie prosto z lokalnych pasiek.

Wspólne spotkania podczas tych kilku dni Festiwalu mają przypominać, że gotowanie jest przyjemnością, a pożywienie to strawa nie tylko dla ciała, ale przede wszystkim dla duszy. Uczymy się gotować uważnie, z troską o to – co i jak jemy. W Ośrodku Alcha promujemy ideę "slow food", czyli świadomą postawę wobec spraw dotyczących jedzenia. Stawiamy na jakość!

Buskie Samorządowe Centrum Kultury, Koło Gospodyń Wiejskich oraz Rada Sołecka w Wełczu (gmina Busko-Zdrój, woj. świętokrzyskie) zapraszają na Piknik Rodzinny "Święto czosnku", który odbędzie się 19 lipca na placu przy świetlicy wiejskiej w Wełczu.

Festiwal zdrowej żywności i gastronomii w Łebie odbędzie się w dniach 7 sierpnia (piątek) do 9 sierpnia (niedziela).

Prezentacja tradycyjnych sposobów pozyskiwania miodu. Historia bartnictwa, „Żywa pasieka”, prelekcje, pokazy. Jarmark miodów i wyrobów pszczelarskich z całego kraju.

W ciągu ostatniego roku popyt na żywność ekologiczną wzrósł o 20 proc. Przybyło więc certyfikowanych gospodarstw rolnych, które mogą produkować tego typu żywność. Zwiększyła się także liczba przetwórców i handlowców działających w tej branży. Polska ma szansę stać się liderem w ekoprodukcji. Wartość tego rynku już szacowana jest na 700 mln zł.

Kulinarna mapa Polski jest coraz bardziej zdominowana przez slow food. Wśród konsumentów furorę robią dania z produktów ekologicznych, a przygotowywane w błyskawicznym tempie hamburgery i kebaby są odstawiane na bok. Slow food to też powrót do lokalnej kuchni i tradycyjnych przepisów.

Ze statystyk wynika, że najdłużej żyją mieszkańcy Wilanowa, a najkrócej Pragi Północ i Woli. Lekarze tłumaczą, że w biedniejszych dzielnicach panuje większe bezrobocie, ludzie nie mają pieniędzy na korzystanie z prywatnej opieki medycznej i nie przywiązują wagi do zdrowego stylu życia. Warszawiacy – podobnie jak mieszkańcy pozostałej części kraju – trafiają do szpitala głównie z powodu chorób układu krążenia (mężczyźni) i chorób nowotworowych (kobiety).

W ciągu roku przeciętny Polak spożywa średnio 12,4 kilograma ryb. Co prawda z roku na rok można zaobserwować tendencję wzrostową, ale w skali europejskiej i tak pozostajemy daleko w tyle. Polacy nadal nie mogą się przekonać do tego, by w swojej kuchni mięso zastępować rybami. Problemem są wysokie ceny i trudność ich przygotowania.

Do 8.02.2015 Małopolska zaprasza zainteresowanych tradycjami kulinarnymi, produktami lokalnymi i zdrową żywnością do udziału w Karnawale Smaków.

Miód, propolis, pyłek pszczeli, mleczko pszczele i wosk – pszczoły od tysięcy lat dostarczają nam cenne produkty. Już starożytni Egipcjanie, Babilończycy, Sumerowie, Chińczycy cenili własności lecznicze pszczelich produktów. W starożytnym Egipcie miód pełnił rolę kosmetyku, afrodyzjaku, a nawet środka do balsamowania zwłok. Mówi się, że to właśnie dzięki kąpielom w oślim mleku z dodatkiem miodu Kleopatra zawdzięczała swoją urodę. Hipokrates – nazywany ojcem medycyny – miodem leczył rany. Starożytni Grecy jedli duże ilości miodu, przekonani, że zagwarantuje im siłę, zdrowie i długowieczność. Jak jest współcześnie? ...

Więcej: 

Czytaj także: Zdrowie w pszczelich produktach

Na plantacjach, w ogrodach dojrzały już owoce aronii. Czas więc zapełnić domowe spiżarnie przetworami z tych niezwykle zdrowych owoców.

Wśród moich dżemów to niekwestionowany lider. Doskonale nadaje się do wypieku ciast, ciasteczek i pączków. Świetnie komponuje się z białym serem, stając się niezbędnym składnikiem na śniadaniowym stole. Jego dodatek do kisielu czy budyniu sprawia, że deser ma wykwintny, niebywały smak. Znakomicie sprawdza się także w roli przystawki do mięsa – szczególnie tego pieczonego bez sosu.

Udało mi się zrobić fajne rzeczy:

- ożywić skrawek jałowej ziemi, na której prawie żadne krzaki i drzewa owocowe nie przetrwały. Teraz wśród modrzewi, jaworów, dębów, sosen i jałowców rozpościera się niczym japoński wachlarz mała plantacja aronii, rodzącej ciemnogranatowe owoce,

- zbiór przerodzić w towarzyskie spotkanie, w czasie którego wspaniale integruje się rodzina, przyjaciele, znajomi. Gdzie praca  na wolnym powietrzu jest fajną zabawą nie uznającą podziałów wiekowych,

- zapełnić domowe spiżarnie uczestników aroniobrania  w zdrowe przetwory.

Chcesz jeść zdrowo i smacznie? chcesz podawać swojemu dziecku tylko naturalne produkty? Jednak nie wiesz, gdzie we Wrocławiu można kupić taką żywność? Jest na to sposób! Wrocławski Bazar Smakoszy, to miejsce, gdzie znajdziesz największych dostawców naturalnych i zdrowych produktów spożywczych!

Wiadomość prasowa

Wiecznie się śpieszysz? Nigdy nie masz czasu?  Od 29 czerwca zapraszamy na pierwsze z cyklu Slowfoodowe śniadanie na trawie. Pokażemy jak zwolnić i zacząć cieszyć się życiem. Śniadania będą organizowane w Rosarium, w każdą sobotę od 10:00 do 12:00, aż do końca sierpnia.

Wiadomość prasowa

Jak najeść się do syta, a wydać niewiele? Wielu sądzi, że oszczędzenie na jedzeniu nieodłącznie wiąże się z byle jakimi posiłkami. Nic bardziej mylnego! Wystarczy przekonać się do wegetarianizmu, który wbrew pozorom nie musi być niedobry i kosztowny. Coraz częściej decydują się na niego nawet oszczędzający każdy grosz studenci. …

Wiadomość prasowa:

http://natemat.pl/65835,pomysl-na-studencka-diete-zostan-wege-a-porzadnie-zjesz-i-sporo-zaoszczedzisz