Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis
Przygotowany na bazie kopytek z soczewicy i płatków orkiszowych jest daniem szybkim i sycącym. Doda tyle energii co dwudaniowy obiad.
Złociste, przyjemne w smaku - cudownie chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku. Są ciekawym pomysłem na zdrową przekąskę.
Przygotowując je z ciasta na kopytka z soczewicy i płatków orkiszowych, zupełnie się nie spodziewałam tak smakowitego efektu. Pyszne są zarówno solo, jak i podane np. z sałatą, dressingiem albo dipem oraz orzechami.
To niezwykle udana metamorfoza tradycyjnych kopytek. W duecie z lekkim sosem pomidorowym mogą być ciekawą propozycją dla zwolenników zdrowej kuchni.
Będą też idealne na drugi dzień. Na ich bazie można bowiem błyskawicznie przyrządzić sycące danie – omlet kopytkowy (przepis jest tutaj: Dla zabieganych - omlet kopytkowy).
W sprzedaży spotkałam już wiele wersji chlebów orkiszowych. Jednak ten, kupiony w Żarkach (woj. śląskie, pow. myszkowski) w Piekarni-Cukierni Wielgomłyny w Starym Rynku, był jednym z lepszych, które jadłam. Wzbogacony dużą ilością ziaren siemienia lnianego i słonecznika smakował wybornie.