W Czechach przed Bożym Narodzeniem do tradycji i zwyczajów należy tzw. cukroví, czyli wypiekanie świątecznych ciasteczek. 

Od dawnych czasów czeskie gospodynie pieką na święta rogaliki waniliowe i inne malutkie ciasteczka o najrozmaitszych kształtach. 

Tradycyjne ciasteczka przygotowywane są już od końca listopada i przechowywane w pudełeczkach aż do świąt, odpowiednio zabezpieczone przed domowymi łasuchami.

Te proste w przygotowaniu ciasteczka z pewnością przypadną do gustu każdemu smakoszowi. Są pyszne, bez ulepszaczy i syte. Mogą też mieć rożne smaki, bowiem wszystko zależy od naszej inwencji w doborze składników. 

Donosy to wieś położona w województwie świętokrzyskim, w powiecie kazimierskim, w gminie Kazimierza Wielka. 30 marca w miejscowej świetlicy odbył się konkurs kulinarny „Pieczemy i dekorujemy mazurki wielkanocne”. Organizatorem konkursu był Adam Bodzioch, burmistrz Miasta i Gminy Kazimierza Wielka. 

Świętom wielkanocnym w Czechach towarzyszy wiele zwyczajów i tradycji ludowych, a każda prawdziwa gospodyni przygotowuje smakowite wypieki świąteczne. Są to na przykład popularne baranki biszkoptowe w polewie czekoladowej lub cukrowej, pierniczki, mazance –  ciasta drożdżowe w kształcie bochenka z rodzynkami, judasze – drożdżowe bułeczki natarte miodem czy tzw. boże łaski – ciasteczka posypane cukrem pudrem, podobne do naszych faworków.

Serock to miasto w woj. mazowieckim, w powiecie legionowskim, położone nad Zalewem Zegrzyńskim, naprzeciw ujścia Bugu do Narwi. Miasto będące jednym z najstarszych miast na Mazowszu, posiada prawie tysiącletnią historię. W dawnych dokumentach wymieniany jako Syrozch, Syroczecz, Seroczec. Po raz pierwszy wzmiankowany był w tzw. falsyfikacie mogileńskim z 1065 roku. Prawa miejskie chełmińskie miasto otrzymało w 1417 roku od księcia Janusza I Starszego. Więcej o Serocku: Klimatyczny Serock nad Zalewem Zegrzyńskim (Mazowsze)

Miasteczko odwiedziłam na początku maja. Jeszcze senne i spokojne o tej porze roku, urzekło mnie swoim letniskowym klimatem i licznymi miejscami do różnych form wypoczynku na powietrzu.

W czeskim domu na święta Bożego Narodzenia pieczemy wiele rodzajów drobnych ciasteczek.

Wielu z nas z niecierpliwością czeka na Wielkanoc, tęskniąc cały rok za tradycyjnymi, świątecznymi potrawami: słodkim mazurkiem czy białą kiełbasą z chrzanem. Są też i tacy, którzy atmosferę świąt lubią, ale na stole preferują smaki bardziej inspirujące, nieoczywiste.

Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje tartaletki, które doskonale sprawdzą się także przy wielu innych okazjach. Zanim przystąpimy do pieczenia, warto zapoznać się z radami kucharza. Dzięki nim nasze ciasto będzie naprawdę idealne.

Aby uzyskać idealnie kruche ciasto należy je po zagnieceniu zawinąć w papier do pieczenia i chłodzić w lodówce – przynajmniej przez godzinę, a najlepiej całą noc. Tak przygotowane dobrze się rozwałkowuje pomiędzy dwiema warstwami papieru – podpowiada Michał „Magiel” Myszkiewicz, ekspert kulinarny marki Lubella. I dodaje – Natomiast przed przystąpieniem do pieczenia warto je obciążyć, aby nie podniosło się na środku, podczas, gdy boki opadną do środka foremki. W tym celu wyłożone na blaszkę ciasto należy przykryć papierem, którego wcześniej używaliśmy do chłodzenia i rozwałkowania. Następnie na papier wykładamy np. fasolę lub groch, które delikatne je przygniotą. Pamiętajmy, by usunąć obciążenie 10 – 20 minut przed końcem pieczenia – należy to zrobić, żeby środek mógł też uzyskać odpowiedni kolor. Ten sposób polecam do wszystkich kruchych ciast!

Witkowo to miejscowość położona w powiecie gnieźnieńskim, w woj. wielkopolskim. Centralnym punktem miasta jest czworoboczny rynek z kościołem św. Mikołaja. I właśnie niedaleko rynku, przy jednej z ulic natrafiłam na sklep, w którym kupiłam biszkopty. 

Przepisy na smakołyki z Cytrynkami z rumem powstały dzięki współpracy z programem Doceń polskie.

Cytrynki z rumem kolorem i kształtem przypominają… słoneczka zamknięte w słoiku. Zimą ten przysmak pozwala przywołać atmosferę upalnych dni. Latem dzięki niemu przygotujemy orzeźwiającą mrożoną herbatę i słodkości z charakterem.

Zjeść trufle będąc na diecie. Czemu nie, bo okazuje się, że wcale nie musi się to odbić na naszej wadze. Wykorzystując odpowiednie składniki można przygotować dietetyczną wersję smakołyku. 

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Jasienica Rosielna proponuje  przepis na czekoladowe muffinki z maślanką.

Pokrojone ciasta, babeczki, cząstki owoców to tylko niektóre ze słodkich propozycji na karnawałowy, szwedzki stół.  Przyjęcie w takiej bowiem formie ma tę zaletę, że nie trzeba troszczyć się o to jak usadzić przy małym stole sporą liczbę osób, a gospodarze nie muszą stale krążyć między stołem a kuchnią i mogą spędzić czas z gośćmi. „Szwedzki stół” pozwala zaproszonym dowolnie komponować posiłek, nie wymaga spożywania go w określonym czasie i kolejności. Pamiętajmy jednak, że cokolwiek się na nim znajdzie, powinno być pięknie podane i nie zapominajmy także o względach praktycznych. Zawczasu zadbajmy o miejsce na czyste (ale także brudne) talerze, serwetki, szklanki i same napoje. Wykorzystajmy stół do maksimum, aby goście mieli jak największą przyjemność z komponowania posiłku.

Jeżeli jeść pączki w Tłusty Czwartek, to na bogato! Niech będą wyśmienite, puszyste, aromatyczne i warte każdej swojej kalorii. Oto przepisy od prawdziwych mistrzów!

Olsztyn to wieś gminna położona w województwie śląskim, w powiecie częstochowskim, około 15 km na południowy wschód od Częstochowy. Przez miejscowość biegnie Szlak Orlich Gniazd, a nad wsią góruje wzgórze, na którym znajdują się ruiny XIV-wiecznego zamku. Charakterystycznym elementem ruin jest gotycka baszta (donżon) z II połowy XIII wieku o wysokości 35 m, w dolnej części okrągła, w górnej ośmiokątna, z kamienia, a w XV w nadbudowana z cegły. Z wyremontowanego ostatnio olsztyńskiego rynku do zamku prowadzi szeroki dukt pieszy, przy którym swoje miejsce znalazły liczne lokale gastronomiczne. Jednym z nich jest kawiarnia patronacka Consonni.

Consonni to firma działająca w Polsce już od 25 lat, przeniesiona z Włoch (do dzisiaj we Włoszech funkcjonuje kawiarnia Villasanta). Obecnie kawiarnie Consonni znajdują się między innymi w Częstochowie, Krakowie, Warszawie i we Wrocławiu.      

Zapraszamy na świąteczny kiermasz rękodzieła i wyrobów regionalnych do Raciborza - woj. śląskie.

Jaworznicką tradycją stał się już Jarmark Bożonarodzeniowy organizowany na rynku, który w tym roku odbędzie się w sobotę, 19 grudnia. W tym dniu na jaworznickim rynku mieszkańcom zostanie przekazane również Betlejemskie Światełko Pokoju.

Herbata imbirowa wypita z okazji andrzejek wróży sukces przez cały rok. Migdał oznacza miłosną przygodę, rodzynka – duże pieniądze, orzech laskowy – zdrowie, a włoski – możliwość zdobycia nowej wiedzy. To jedne z wielu wróżb andrzejkowych.

Już niebawem czeka nas jeden z najbardziej magicznych wieczorów w roku. Mowa oczywiście o andrzejkach – czyli nocy wróżb odprawianych tradycyjnie w nocy z 29 na 30 listopada w wigilię świętego Andrzeja. Przyjęcie andrzejkowe to nie tylko lanie wosku, czy ustawianie butów w kolejce do drzwi,  to także świetna okazja do zaprezentowania znajomym swoich umiejętności kulinarnych. Specjalnie z myślą o andrzejkach, ekspert marki Lubella – Piotr Ceranowicz przygotował  porady oraz przepisy, dzięki którym przyjęcie andrzejkowe będzie niezapomniane. 

Najbliższy weekend (21-22 listopada) będzie najsłodszym weekendem w roku! Piotrkowska 217 zaprasza na nietypowy jarmark świąteczny o nazwie „WYPIEKI".  Świąteczna strefa czynna będzie w godz. 10-18.

Generalnie jest tak, że ciężko jest trafić na jakąś marną kawiarnię (w przeciwieństwie do restauracji). Większość kawiarni reprezentuje obecnie bardzo przyzwoity poziom. Wśród kilku takich lokali gastronomicznych działających w miejscowościach do 50.000 mieszkańców, zawsze jest ta najlepsza. Nie inaczej jest w Skierniewicach, gdzie prym wiedzie Vanilla Cafe - P. Chojecki położona w ścisłym centrum miasta.