Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis 

Rekord Polski w liczbie odwiedzonych muzeów, restauracji i atrakcyjnych miejsc.
Polish Czech English German Lithuanian Russian Slovak Ukrainian
SMAKI ŚWIATA

SMAKI ŚWIATA

smaki-male

 

Smaki świata tworzą smaki potraw regionów państw, które są odzwierciedleniem cech klimatycznych, uprawy roślin i upodobań narodów je zamieszkujących. Regionów, w których są popularne i których receptury przekazywane są nieraz z pokolenia na pokolenie. Świadczą nie tylko o upodobaniach, ale i kultywowaniu zwyczajów rodzinnych, regionu czy kraju. Są wyrazem walorów kuchni tradycyjnej i tej współczesnej, tworzonej pod wpływem teraźniejszych potrzeb i rozwoju turystyki.

W tej rubryce będę przybliżać przepisy potraw kultywujących dziedzictwo kulinarne regionów i tych, w których wyspecjalizowali się szefowie restauracji polskich i zagranicznych.

Przekazywać też będę dania mojej kuchni intuicyjnej.

Pola Neis


Kuchnia intuicyjna

kuchnia-intuicyjna-poli-neis
Gotuję z potrzeby serca, a nie przymusu. Długoletnie doświadczenie w prowadzeniu kuchni intuicyjnej sprawia, że moje potrawy wegetariańskie ( i nie tylko) mają niepowtarzalny smak. Inspirują mnie potrzeby organizmu. Moja kuchnia jest warsztatem twórczych, ciągłych poszukiwań nowych potraw. Każdy prezentowany przepis jest dobrze dopracowany – jednak z miejscem dla własnej pomysłowości w kreowaniu potraw nawet dla początkujących adeptów sztuki kulinarnej.

W ich przyrządzaniu pomaga mi moje kuchenne ABC, czyli …


Moje kuchenne ABC

ABC Pola Neis - foto małe
Jak się odżywiać, by być sytym, a przy tym czuć się lekko i zdrowo, i najważniejsze – aby przygotowanie posiłków nie zabierało dużo czasu? - Posiłki należy przyrządzać z produktów, które najlepiej smakują. Zawsze się sprawdzają warzywa, owoce, kasze (są zdrowe, tanie i smaczne), ryby i sporadycznie mięso (głównie drobiowe). - Główne danie trzeba zjeść około południa, najpóźniej do godz. 15.00 – wtedy jest najlepsze trawienie. - Po posiłku powinno…


Rawa Mazowiecka to miasto leżące w województwie łódzkim, w powiecie rawskim, nad rzeką Rawką i jej dopływem Rylką. W 1827 roku we wschodniej połaci placu zwanego Nowym Rynkiem (wcześniej Koński Rynek, dzisiaj plac Wolności) zostały zbudowane jatki miejskie. 

Świętom Bożego Narodzenia w Czechach towarzyszą liczne tradycje i zwyczaje. Należy do nich na przykład pieczenie tradycyjnych ciasteczek. Do najpopularniejszych należą rogaliki waniliowe, niedźwiedzie łapki, rogaliki orzechowe, orzeszki nadziewane kremem, koszyczki, gniazda os czy imbirki.

wtorek, 05 grudzień 2023 17:01

Tort waflowy z budyniowo - śmietanowym kremem

Ten nietypowy tort jest niesamowicie delikatny i nie za bardzo słodki. Najlepiej smakuje polany własnej roboty czekoladą.  

niedziela, 03 grudzień 2023 16:15

Piaskowa fala z korzennymi śliwkami

To ciasto piaskowe jest delikatnie słodkie, o lekko korzennym aromacie. W środku ma efektowne fale, zaś wierzch pokryty jest aksamitną czekoladą. Z powodzeniem może zastąpić tradycyjny świąteczny piernik. 

czwartek, 30 listopad 2023 17:18

Zupa czosnkowa z papryką

To jedna z najzdrowszych zup. Szczególnie przyda się teraz, kiedy pogoda nas nie rozpieszcza. Lekko ostra, pachnąca ziołami, syta i rozgrzewająca.

niedziela, 29 październik 2023 16:35

Sernik jak tort

W polskiej kuchni sernik to bardzo popularne i lubiane ciasto. Jest kaloryczny, ale ma też wiele cennych składników odżywczych (m.in. białko, witaminy z grupy B oraz A, C, E i D). Proponowany sernik znakomicie sprawdzi się w roli tortu.

niedziela, 29 październik 2023 16:19

Jajka sadzone na grzankach graham

To potrawa, którą można przygotować na śniadanie, obiad czy kolację. Jest prosta w wykonaniu, syta i bogata w cenne składniki pokarmowe. Świetnie łączy się z sałatą, surówkami bądź gotowanymi warzywami.

niedziela, 29 październik 2023 16:11

Ciasto „spirala/pasiak”

Ciasto jest delikatne, w smaku lekko gorzkie. Ma ciekawy wygląd - wierzch w spiralę, środek w paski. Można go podawać solo, jak i z łyżką domowej konfitury.

czwartek, 28 wrzesień 2023 11:22

Lody z zsiadłego mleka

Przyrządzone przez nas samych lody smakują lepiej od tych kupnych. Takie domowe lody warto przygotować choćby ze względu na dzieci, zastępując im gotowe, co do których nie mamy pewności czy nie zostały „wzbogacone” ulepszaczami i konserwantami. 

czwartek, 28 wrzesień 2023 11:14

Ciasto z owocami - dodatek do obiadu

Dawniej ciasto traktowane było jako dodatek do obiadu. Taki zwyczaj był nie tylko w domach, ale i w restauracjach czy jadłodajniach. Świeżutkie, z sezonowymi owocami czy bardziej ciężkie - zawsze pyszne! 

Strona 1 z 42

POZNAJ Z POLĄ NEIS SĄSIADÓW POLSKI

Niemcy

flaga niemiec mala

Rosja

flaga-rosji-mala

Litwa

flaga-litwy-mala

Białoruś

flaga-bialorusi-mala

Ukraina

flaga-ukrainy-mala

Słowacja

flaga-slowacji-mala

Czechy

flaga-czech-mala
Niemcy Rosja Litwa Białoruś Ukraina

Słowacja

Czechy