Mimo że kawa zbożowa nie zawiera kofeiny, to ma właściwości pobudzające. Dodatkowo składniki kawy zbożowej przyspieszają przemianę materii oraz ułatwiają trawienie. Jest więc polecana nie tylko osobom, które się odchudzają, mają problemy z żołądkiem czy nadciśnieniem, lecz także dzieciom, kobietom w ciąży i matkom karmiącym piersią.

Polacy jedzą coraz mniej pieczywa. W 2015 roku spożycie wyniosło ponad 45 kg i było niższe o 2,5 kg niż w 2014 roku. Na malejąca konsumpcję wpływa przede wszystkim moda na zdrowe odżywianie i niska świadomość na temat zdrowych gatunków pieczywa. Problemem jest także niska jakość niektórych produktów.

Szefowa kuchni Agata Wojda uważa, że kobiety w kuchni mniej eksperymentują, a częściej stawiają na potrawy tradycyjne. Wychodzą z założenia, że dania nie muszą być wyjątkowo odkrywcze i nowatorskie, ważne – by dobrze smakowały. Ta zachowawczość jednak nie zawsze jest przez mężczyzn doceniana. Panowie brylują na zapleczach restauracji, bo stawiają na potrawy, które są małymi dziełami sztuki. Niestety, wygląd często nie idzie w parze ze smakiem.

Zimny sos ziołowy, który występuje w niezliczonych wariantach dodawany jest do wielu tradycyjnych dań w Hesji. Sprawia, że potrawa ma właśnie to "coś" w swoim smaku. Sos składa się z siedmiu różnych ziół, naturalnie tylko świeżych.

Już w 1530 pojawiły się pierwsze wzmianki zachwalające marcepan z Lubeki. Wcześniej był to rarytas dostępny jedynie dla władców i bardzo bogatych obywateli. Dziś, wszyscy turyści odwiedzający to hanzeatyckie miasto mogą skosztować marcepana w różnych wariantach. Specjalność tę wyrabia się ręcznie w dwunastu manufakturach - do skosztowania i rozkoszowania się jego smakiem oraz do kupowania zapraszają liczne kawiarenki i wyspecjalizowane sklepy.

Przez lata na temat wołowiny powstało dużo niekorzystnych stereotypów, choćby takie, że jest ona twarda, włóknista i mało soczysta. Wielu osobom przygotowanie na jej bazie potraw wydawało się więc niezwykle trudne i czasochłonne, dlatego z obawy przed kulinarną porażką chętniej sięgali po drób i wieprzowinę. Do zakupu wołowiny zniechęcała również wysoka cena. Tendencję spadkową udało się jednak zahamować.

Pierogi można spotkać w wielu zakątkach świata, a każdy obcokrajowiec przyzna, że tylko w Polsce smakują naprawdę wyjątkowo. Kto nie uwielbia świeżo ugotowanych pierożków? Zajadają się nimi wszyscy – dzieci, młodzież, dorośli. Pierogi ruskie, z truskawkami, grzybami czy pierogi mięsne. Każde z nich otulone miękkim ciastem… To właśnie w idealnym cieście tkwi sekret tych smacznych, domowych przysmaków. Razem z PizzaPortal.pl, największym serwisem do zamawiania jedzenia online, sprawdź z czym poza…

Jest pyszny, nie bardzo słodki, chętnie pochłaniany przez domowników i gości. Przepis jest trochę przeze mnie zmodyfikowany.

Wiele ziół pomaga na różne dolegliwości – dlatego w niektórych apteczkach domowych jest zawsze kilka własnej roboty specyfików z roślin zielarskich. 

Smażony karp, barszcz, pierogi z kapustą i grzybami tego nie może zabraknąć na świątecznym stole. W Wigilię Bożego Narodzenia wypada spróbować wszystkich dwunastu potraw. Nie wszystkie jednak muszą być ciężkie dla naszego żołądka.