Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis 

Rekord Polski w liczbie odwiedzonych muzeów, restauracji i atrakcyjnych miejsc.
Polish English French German Italian Portuguese Russian Spanish
reklama1
reklama2
reklama3
reklama4
reklama5
reklama6
reklama7
reklama8
reklama9
r10
r11
r12
r13
r14 
r15 
r16 
r17 
 r18
r19 
 r20
r21 
 r22
 r24
 r25
 r26
 r27
r28 
r29 
r30 
r33 
SMAKI ŚWIATA

SMAKI ŚWIATA

smaki-male

 

Smaki świata tworzą smaki potraw regionów państw, które są odzwierciedleniem cech klimatycznych, uprawy roślin i upodobań narodów je zamieszkujących. Regionów, w których są popularne i których receptury przekazywane są nieraz z pokolenia na pokolenie. Świadczą nie tylko o upodobaniach, ale i kultywowaniu zwyczajów rodzinnych, regionu czy kraju. Są wyrazem walorów kuchni tradycyjnej i tej współczesnej, tworzonej pod wpływem teraźniejszych potrzeb i rozwoju turystyki.

W tej rubryce będę przybliżać przepisy potraw kultywujących dziedzictwo kulinarne regionów i tych, w których wyspecjalizowali się szefowie restauracji polskich i zagranicznych.

Przekazywać też będę dania mojej kuchni intuicyjnej.

Pola Neis


Kuchnia intuicyjna

kuchnia-intuicyjna-poli-neis
Gotuję z potrzeby serca, a nie przymusu. Długoletnie doświadczenie w prowadzeniu kuchni intuicyjnej sprawia, że moje potrawy wegetariańskie ( i nie tylko) mają niepowtarzalny smak. Inspirują mnie potrzeby organizmu. Moja kuchnia jest warsztatem twórczych, ciągłych poszukiwań nowych potraw. Każdy prezentowany przepis jest dobrze dopracowany – jednak z miejscem dla własnej pomysłowości w kreowaniu potraw nawet dla początkujących adeptów sztuki kulinarnej.

W ich przyrządzaniu pomaga mi moje kuchenne ABC, czyli …


Moje kuchenne ABC

ABC Pola Neis - foto małe
Jak się odżywiać, by być sytym, a przy tym czuć się lekko i zdrowo, i najważniejsze – aby przygotowanie posiłków nie zabierało dużo czasu? - Posiłki należy przyrządzać z produktów, które najlepiej smakują. Zawsze się sprawdzają warzywa, owoce, kasze (są zdrowe, tanie i smaczne), ryby i sporadycznie mięso (głównie drobiowe). - Główne danie trzeba zjeść około południa, najpóźniej do godz. 15.00 – wtedy jest najlepsze trawienie. - Po posiłku powinno…


Kuchnia polska jest bardzo urozmaicona. Na kształtowanie się swoistych jej cech miały wpływ przemiany historyczne oraz fakt, że tereny Rzeczypospolitej zamieszkiwała zmieniająca się mozaika narodów. To widoczne jest w potrawach, w tym tych regionalnych. Od kilku lat gminy, miasta, regiony prześcigają się w przypominaniu starych receptur, smaków, charakterystycznych tylko dla ich regionu potraw. Mam nadzieję, że rubryka Perełki kulinarne Polski przybliży Wam ten nasz narodowy skarb. Dzisiaj  jedno ze sztandarowych…

piątek, 24 luty 2017 09:49

Taka jest prawdziwa włoska pizza

Nie ma chyba osoby, która od czasu to czasu nie lubi zjeść pizzy. Ta włoska potrawa stała się daniem cenionym na całym świecie.  Jaka jest prawdziwa włoska pizza? Przede wszystkim jej ciasto jest cienkie. Dodatków na pizzy jest niewiele np. pieczarki i szynka.

czwartek, 23 luty 2017 17:16

Ekspresowy placek drożdżowy

Jest dziecinnie prosty do zrobienia, a smakuje wybornie. Z wierzchu jest cudownie chrupiący, zaś  w środku przyjemnie mokry. Można go podać posypany cukrem pudrem lub z dodatkiem bitej śmietany i konfitury np. z płatków róży. Z powodzeniem zastąpi pączki lub faworki w tłusty czwartek. Kto więc dzisiaj nie jadł jeszcze nic słodkiego – niech zabiera się szybko do roboty! 

Bieg Piastów po raz kolejny odbędzie się w formule Festiwalu Narciarstwa Biegowego, który zaplanowano w dwa weekendy: 25-27 lutego i 3-5 marca. Podczas pierwszego, 25 lutego, zostaną rozegrane Rodzinna Dziesiątka, w której wystartuje około 400 osób. Miasto Jelenia Góra oficjalnym partnerem biegu. Justyna Kowalczyk wystartuje na 50 km klasykiem! Ogłosiła to dziś rano 10 lutego na swoim profilu na facebooku: Ale mam wiadomość !Ale się cieszę!Trener zgodził się, bym wystartowała w…

Zaledwie 3 na 10 konsumentów czyta etykiety na artykułach spożywczych. Najczęściej sprawdzamy tylko termin przydatności do spożycia, a na pozostałe informacje nie zwracamy uwagi. Zgodnie z przepisami nawet na najmniejszym opakowaniu muszą znaleźć się takie informacje, jak nazwa produktu, lista alergenów, zawartość netto oraz data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia. Na nieco większych znajdziemy również skład, warunki przechowywania czy użycia i wartość odżywczą. Dzięki lekturze etykiet możemy robić świadome zakupy i wybierać takie produkty,…

Konkurs „Rudzkie smaki – sezon IV” jest kontynuacją zabawy, która zainaugurowana została na początku 2014 roku. Podsumowaniem poszczególnych edycji było wydawnictwo w postaci kalendarza kulinarnego. Powstały już trzy publikacje zawierające przepisy rudzian. W 2016 roku mieszkańcy proponowali dania z chleba, kapusty, kartofli, makaronu, czy na specjalne okazje, takie jak święta czy Dzień Matki.

wtorek, 07 luty 2017 09:16

Placki selerowo-jaglane

Jeśli szukacie nowych, ciekawych smaków - skuście się na tę propozycję. Seler jest nie tylko smaczny, lecz także niskokaloryczny (10 dag to 20 kcal). A wspaniałym dodatkiem do placków będzie… sałatka z selera.

Zarządcy linii kolejowych i zarządcy dróg nie wykonywali należycie działań związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa na przejazdach kolejowych. Ponad połowa skontrolowanych przejazdów nie była utrzymana we właściwym stanie technicznym. Przeszło 70 proc. z nich nie było odpowiednio oznakowanych znakami drogowymi i wskaźnikami kolejowymi. Wiele do życzenia pozostawiają także drogi dojazdowe do przejazdów - połowa z nich miała złą nawierzchnie, a przydrozne drzewa i krzewy ograniczały mozliwość zauważenia nadjeżdżających pociagów. N ieprawidłowości te dodatkowo zwiekszaja ryzyko wypadków na przejazdach,…

poniedziałek, 30 styczeń 2017 11:46

Walentynki w Sandomierzu

Urząd Miejski w Sandomierzu oraz Sandomierskie Centrum Kultury serdecznie zapraszają do Sandomierza na walentynki, które odbędą się w niedzielę 12 lutego 2017 roku. W ramach wydarzenia odbędzie się Kiermasz Walentynkowy w godz. 10.00 – 18.00 na rynku Starego Miasta, gdzie o godz. 14.30 będzie miało miejsce wypuszczenie 1000 czerwonych balonów. O godz. 18.00 zapraszamy do Domu Katolickiego na koncert zespołu Red Lips oraz walentynkową niespodziankę.

niedziela, 29 styczeń 2017 12:58

Dla zabieganych - omlet kopytkowy

Przygotowany na bazie kopytek z soczewicy i płatków orkiszowych jest daniem szybkim i sycącym. Doda tyle energii co dwudaniowy obiad.

POZNAJ Z POLĄ NEIS SĄSIADÓW POLSKI

Niemcy

flaga niemiec mala

Rosja

flaga-rosji-mala

Litwa

flaga-litwy-mala

Białoruś

flaga-bialorusi-mala

Ukraina

flaga-ukrainy-mala

Słowacja

flaga-slowacji-mala

Czechy

flaga-czech-mala
Niemcy Rosja Litwa Białoruś Ukraina

Słowacja

Czechy