Smaki świata tworzą smaki potraw regionów państw, które są odzwierciedleniem cech klimatycznych, uprawy roślin i upodobań narodów je zamieszkujących. Regionów, w których są popularne i których receptury przekazywane są nieraz z pokolenia na pokolenie. Świadczą nie tylko o upodobaniach, ale i kultywowaniu zwyczajów rodzinnych, regionu czy kraju. Są wyrazem walorów kuchni tradycyjnej i tej współczesnej, tworzonej pod wpływem teraźniejszych potrzeb i rozwoju turystyki. W tej rubryce będę przybliżać przepisy potraw…

Na widok szczupłej, umięśnionej, pełnej wdzięku, sprężystości i szczęśliwej osoby zawsze czułam ukłucie w sercu. Co ona robi, że tak wygląda?  – pytałam siebie. Na zazdrosnym ukłuciu jednak pozostawałam tłumacząc sobie, że ta rzeźba, gibkość i gracja wymagają pewnie dużego wysiłku, systematyczności i czasu.

YOGA RELAKSACYJNO-TURYSTYCZNA (R-T) jest drogą prowadzącą do celu – zdrowia. Wyznaczają ją ścieżki poznawania własnego organizmu poprzez aktywność ruchową, koncentrację, wyciszenie, zdrowe jedzenie, pielęgnację ciała. To sztuka wykorzystująca elementy jogi: asany, oddech, relaks.

Jak się odżywiać, by być sytym, a przy tym czuć się lekko i zdrowo, i najważniejsze – aby przygotowanie posiłków nie zabierało dużo czasu?   - Posiłki należy przyrządzać z produktów, które najlepiej smakują. Zawsze się sprawdzają warzywa, owoce, kasze (są zdrowe, tanie i smaczne), ryby i sporadycznie mięso (głównie drobiowe).                                                                      - Główne danie trzeba zjeść około południa, najpóźniej do godz. 15.00 – wtedy jest najlepsze trawienie. - Po posiłku…

O początkach miłości liczonej w asanach. O metamorfozie. O czasie wielkiej próby. O pewności siebie. O zadowoleniu. Kochasz wyzwania? Oczywiście, i zmiany. Udowodniłaś, że warto w życiu walczyć. Tak, ale przecież to dotyczy każdego z nas, codziennie toczymy walkę o coś lub o kogoś.  

Gotuję z potrzeby serca, a nie przymusu. Długoletnie doświadczenie w prowadzeniu kuchni intuicyjnej sprawia, że moje potrawy wegetariańskie ( i nie tylko) mają niepowtarzalny smak. Inspirują mnie potrzeby organizmu. Moja kuchnia jest warsztatem twórczych, ciągłych poszukiwań nowych potraw. Każdy prezentowany przepis jest dobrze dopracowany – jednak z miejscem dla własnej pomysłowości w kreowaniu potraw nawet dla początkujących adeptów sztuki kulinarnej. W ich przyrządzaniu pomaga mi moje kuchenne ABC, czyli ……