Miłośnicy pomidorowych przysmaków na pewno chętnie sięgną po produkty od Łowicza. To doskonałe rozwiązanie zarówno do przygotowania szybkiego, codziennego dania dla całej rodziny, jak i wzbogacenia menu ogrodowego grilla lub eleganckiego przyjęcia. Dla naszej wygody pomidory w puszce zostały pozbawione skórki i szypułek, a te z przecieru dodatkowo przetarte na aksamitną masę. Dzięki temu staną się świetną podstawą wielu przebojowych potraw. Zwłaszcza, że zapewnią im jednocześnie przepyszny smak dojrzałych w słońcu pomidorów. Produkty Łowicz nie zawierają żadnych substancji konserwujących, a w swojej nowej odsłonie nie mają też dodatku soli. Są za to źródłem obecnego w pomidorach cennego pierwiastka – potasu.

Wystarczy sięgnąć do kuchennej szafki po puszkę pomidorów od Łowicza, dodać do nich garść ziół, szczyptę przypraw i już mamy pyszną, domową salsę, która nada wyrazisty smak imprezowym przekąskom, np. pieczonym warzywom czy własnoręcznie przyrządzonym nachosom. Z kolei aksamitny, pomidorowy przecier od Łowicza to idealna baza sosu do ciekawego dania głównego – szakszuki, która dzięki niemu jest jeszcze łatwiejsza do przygotowania. Podawana może być wprost z postawionej na stole patelni. Na pewno stanie się hitem niejednego przyjęcia, jak i smacznego menu dla całej rodziny.

Chyba nikt nie ma wątpliwości, że Polacy kochają zupy. Pomidorowa stała się już narodową specjalnością i nieodłącznym elementem tradycyjnego polskiego obiadu. Jak pokazują badania, blisko co trzeci Polak wymienia ją jako swoją ulubioną zupę. Popularność pomidorówki nie powinna nikogo dziwić. Ekonomiczna i prosta w przygotowaniu, na długo zaspokaja uczucie głodu. Nie wszyscy jednak wiedzą, że spożywanie zup, w tym pomidorowej, może znacząco pomóc w walce ze zbędnymi kilogramami.

Przepis Olgi Kozlovej – Rosja

Przygotowanie

Zebrać całe pomidory dojrzałe, czerwone, opłukać w zimnej wodzie i umieścić w słoikach 3-litrowych.

Pomidory następnie zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut. Po tym wylać  wodę, ponownie zalać pomidory wrzącą wodą i odstawić na 5 minut i wylać wodę.

Pomidory zalać gorącą salamuri - przygotowanie: dwa litry przegotowanej wody, dodać 2 łyżki soli, trochę umytego koperku, przemytych kilka liści wiśni i porzeczki.

W słoiku z pomidorami umieścić 2-3 ząbki czosnku, zalać przygotowaną salamuri 1 - 2 cm od brzegu, zakręcić zakrętką wcześniej sparzoną we wrzącej wodzie. Słoik położyć na boku przez 1-2 godziny.

Składniki

2 kg pomidorów, 2 litry wody, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki soli, 3-4 listki wiśni lub porzeczki , 1 łodyga kopru.