Szanowni Państwo,
serdecznie zapraszamy na Festiwal Smaku w Grucznie dnia 19 i 20 VIII. Oprócz zwyczajowych atrakcji, związanych ze smacznym jedzeniem od regionalnych wytwórców, degustacji, pokazów, konkursów i zabaw proponujemy w tym roku m.in. prezentacje kulinarne prestiżowego Klubu Szefów Kuchni (sobota 19 VIII 2017 r., godz. 12.00, 14.00, 16.00). Grupa kucharzy na czele z prezesem fundacji Jarosławem Walczykiem przygotuje potrawy według receptur z historycznych książek kucharskich z Grudziądza i Torunia. Zapraszamy na degustację, będzie można posmakować prawdziwej, regionalnej, historycznej kuchni w sezonowej odsłonie i interpretacji najlepszych polskich kucharzy.
W niedzielę 20 VIII zapraszamy z kolei do chaty mennonickiej w Chrystkowie (wstęp wyłacznie z zaproszeniami) na konferencję Lokalne kultury żywieniowe: od historii do rozwoju wspólnoty (Local food culture: from history to community development), poświęconą roli historii, historycznej dokumentacji, wyobrażeń o przeszłości i tradycji dla rozwoju lokalnej, rzemieślniczej produkcji żywieniowej jako elementu dziedzictwa, więzi społecznej i zrównoważonego rozwoju.
