Podczas festiwalu (6-31 marca), na wolnym powietrzu, stoiska handlowe działają przez cały dzień, a gościom oferowane są produkty od lokalnych producentów. Oprócz głównego dania z zapustów - naleśników z różnymi nadzieniami, można również spróbować tradycyjnych rosyjskich potraw: naleśniki ziemniaczane, przędzy, dram, zupę rybną z szyszek, duże placki rybne, pierogi i wiele innych.