Włoska kuchnia jest najpopularniejsza wśród Polaków. Najczęściej kojarzona jest z pizzą i makaronami, ale kryje w sobie również dużo warzyw i ryb – podkreślają dietetycy i włoscy kucharze, którzy propagują zdrowy sposób przygotowywania włoskich dań. Polecają przede wszystkim smażenie bez tłuszczu, gotowanie na parze oraz pieczenie.

Czy wiesz, że ludzie sumiennie stosujący się do reguł diety śródziemnomorskiej, żyją dłużej od pozostałych? Fakt wykazały badania przeprowadzone w Grecji, na ponad 22 000 jej mieszkańców. Całe szczęście, że z jej zalet z powodzeniem możesz korzystać mieszkając w Polsce.

Odcinek drogi krajowej nr 7 pomiędzy Radomiem a Szydłowcem na swój użytek nazywam „zagłębiem restauracyjnym”. Nie ma bowiem chyba drugiego takiego miejsca w kraju, aby na krótkim odcinku było aż tyle obiektów gastronomicznych. Jeden z nich odwiedziłam niedawno i byłam mile zaskoczona. Ale tak to już chyba jest, że przy takiej konkurencji nie można pozwolić sobie na bylejakość.

Gotowanie nie jest Twoją domeną? A może zwyczajnie brakuje Ci czasu na przygotowanie świątecznych potraw? Wspólnie z laureatami programu „Doceń polskie” zapraszamy do przyrządzenia wyjątkowych dań - ich wykonanie nie wymaga dużego nakładu sił i czasu, a smakują wybornie!

Restauracja Corrado położona jest przy małej uliczce biegnącej wzdłuż głównej drogi w Pruszkowie: Warszawa – Żyrardów. Charakterystycznym elementem zewnętrznym restauracji jest umieszczona na dachu budynku Baba Jaga. 

Na Boże Narodzenie karp, a na Sylwestra śledź, ale nie zwykły w śmietanie.

Przy okazji zwiedzania Muzeum im. Przypkowskich (słynącego z bogatej kolekcji zegarów słonecznych i innych przyrządów do mierzenia czasu – uznawanego za trzeci taki zbiór na świecie po Oxfordzie i Chicago) w Jędrzejowie (woj. świętokrzyskie), w punkcie informacji turystycznej otrzymałam także poradnik kulinarny zawierający przepisy na potrawy z ryb. 

Obowiązkowe jedzenie śniadania, regularne posiłki i unikanie wieczornego podjadania to podstawowe zasady na utrzymanie optymalnej diety. Aby nasz organizm pracował prawidłowo musimy również jeść więcej owoców i warzyw, kasz, ryb oraz ograniczyć czerwone mięso – podpowiada Elżbieta Lange, psychodietetyk, coach zdrowia.

Szef kuchni walczy ze stereotypami, że zdrowe jedzenie jest mało atrakcyjne i niesmaczne. Według Karola Okrasy każdą potrawę można przyrządzić i doprawić tak, by zachowała wartości odżywcze, trafiała w gust kulinarny i zaspokoiła potrzeby organizmu. Mistrz kuchni szczególnie poleca gotowanie na parze. Dzięki temu produkty zachowują naturalny smak.

Zdrowe jedzenie staje się w Polsce coraz bardziej popularne i ściśle wiąże się z modą na aktywny styl życia. Polacy są obecnie bardziej świadomi i zaczynają dbać o swoje zdrowie. Jak można zaobserwować również większa liczba restauracji serwuje dania fit. Wybór jest naprawdę szeroki. Jak mówi newsrm.tv Ewa Szczepaniak, dyrektor marketingu z PizzaPortal.pl, na talerzach Polaków najczęściej znajduje się sałatka grecka, ryby oraz warzywne zupy krem. Czy dania fit oznaczają nudę i monotonnię?

Jutro, 8 sierpnia w Przyborowie (woj. lubuskie) odbędzie sie Święto Ryby. Wydarzeniu towarzyszyć będą m.in. zawody wędkarskie, targi rybne, spływ na "byle czym", regaty kajakowe, konkursy i wiele innych atrakcji. Zapraszamy.

Kuchnia włoska jest nieskomplikowana i łatwa do opanowania nawet dla początkujących kucharzy. Jej tajemnicą są świeże i aromatyczne produkty wysokiej jakości. Większość z nich bez problemu można dostać także w Polsce. Ze względu na bogactwo ryb, warzyw, owoców i oliwy włoska kuchnia uważana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. 

4 lipca od godziny 14:00 w Niechorzu odbędzie się jedno z najważniejszych i najbardziej znamiennych wydarzeń - Święto Śledzia Bałtyckiego, które od 14 lat przypomina o długiej tradycji rybackiej regionu i znaczeniu rybołówstwa dla mieszkańców wybrzeża rewalskiego.  W programie znajdą się występy zespołów szantowych Mark Twain i Majtki Bosmana. Nie zabraknie również muzyki ludowej w wykonaniu zespołu Czerwona Róża od lat zaprzyjaźnionego ze Stowarzyszeniem Miłośników Tradycji  Rybołówstwa Morskiego.

Halibuty i łososie bałtyckie na liście ryb zagrożonych wyginięciem.

W ciągu 40 lat niektóre gatunki ryb i owoców morza mogą wyginąć. Należą do nich m.in. halibut, węgorz, łosoś bałtycki i homar. Aby nie dopuścić do tego, Polacy powinni zmienić swoje nawyki żywieniowe i wykreślić zagrożone gatunki z jadłospisu. WWF Polska, aby pomóc konsumentom w dokonywaniu świadomych zakupów, wydała poradnik pokazujący, które ryby można, a których nie należy kupować.

W ciągu roku przeciętny Polak spożywa średnio 12,4 kilograma ryb. Co prawda z roku na rok można zaobserwować tendencję wzrostową, ale w skali europejskiej i tak pozostajemy daleko w tyle. Polacy nadal nie mogą się przekonać do tego, by w swojej kuchni mięso zastępować rybami. Problemem są wysokie ceny i trudność ich przygotowania.