Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis 

Rekord Polski w liczbie odwiedzonych muzeów, restauracji i atrakcyjnych miejsc.
Polish English French German Italian Portuguese Russian Spanish
reklama1
reklama2
reklama3
reklama4
reklama5
reklama6
reklama7
reklama8
reklama9
r10
r11
r12
r13
r14 
r15 
r16 
r17 
 r18
r19 
 r20
r21 
 r22
 r24
 r25
 r26
 r27
r28 
r29 
r30 
r33 
Utworzono: 31.07.2017r.

Brzoskwiniowa tarta z bezą

Brzoskwiniowa tarta z bezą. Brzoskwiniowa tarta z bezą.

Ciasto jest idealne na rodzinny podwieczorek w ogrodzie. Jest łatwe w przygotowaniu (można improwizować z owocami) i pyszne.  

tarta

  • SKŁADNIKI:

    - 500 g mąki tortowej

    - 3 szt. jajek

    - 200 g masła roślinnego (zimne)

    - szczypta soli

    - ½ szklanki cukru

    - 1 cukier waniliowy

    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    - 4 szt. brzoskwiń

    - 2 łyżki rodzynek

    - 1 łyżka orzechów włoskich lub migdałów

    - 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

    Beza:

    - Białko z dwóch jajek

    - 100 g cukru pudru

    - szczypta soli

  • OPIS PRZYGOTOWANIA:

    Mąkę przesiewamy na blat, usypując stożek. Dodajemy pokrojone w kostkę masło, sól, cukier i cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia – siekamy wszystko nożem. W zagłębienie w mące wbijamy 2 jajka i szybko zagniatamy ciasto (jeżeli ciasto nie będzie się chciało kleić, dodajemy troszkę mleka lub wody). Owijamy gładkie ciasto folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.  

    Brzoskwinie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, obieramy ze skórki , przekrawamy na pół, usuwamy pestki i kroimy w cienkie plasterki.

    Ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy na blaszkę do tart, formując wyższy brzeg, następnie nakłuwamy ciasto widelcem i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 15 min. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i odstawiamy do przestygnięcia.

    Na tartę wykładamy brzoskwinie, posypujemy rodzynkami i rozgniecionymi łyżką orzechami/migdałami , na wierzchu rozprowadzamy roztrzepane z jogurtem jajko. Tak przygotowane ciasto pieczemy ok. 40 min. w temp. 180 st. C.

    Następnie tartę wyjmujemy z piekarnika, aby trochę przestygła i przygotowujemy bezę.

    Białka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem pudrem na sztywną pianę. Masę rozprowadzamy szpatułką na wierzchu ciasta i pieczemy ok. 30-40 min w piekarniku nagrzanym do 140 st. C (beza będzie klejąca w środku, jeśli beza ma być sucha w środku, należy ją piec w niższej temperaturze – ok. 110 st. C i dłużej – ok. 50 min). 

  • UWAGI: Można piec na grzałce góra - dół lub termoobiegu.

POZNAJ Z POLĄ NEIS SĄSIADÓW POLSKI

Niemcy

flaga niemiec mala

Rosja

flaga-rosji-mala

Litwa

flaga-litwy-mala

Białoruś

flaga-bialorusi-mala

Ukraina

flaga-ukrainy-mala

Słowacja

flaga-slowacji-mala

Czechy

flaga-czech-mala
Niemcy Rosja Litwa Białoruś Ukraina

Słowacja

Czechy