Mieszanka studencka (popularne połączenie owoców i orzechów) to jedna z propozycji P.P.H.U. LARO Irena Kosoń. Producent z Kamieńca Ząbkowickiego (woj. dolnośląskie) proponuje konsumentom orzechy i ziarna w karmelu, a także orzechy i owoce w czekoladzie. Firma posiada największy na naszym rynku asortyment prażonych bakalii w karmelu. LARO to laureat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT zdobyły dwie propozycje dolnośląskiego przedsiębiorstwa: Mieszanka studencka i Orzeszki ziemne prażone w karmelu. Oznacza to, że otrzymały maksymalne noty za ocenianą kategorię, tj. smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Firma LARO dostarcza nie tylko bakalii, ale także inspiruje kulinarnie! Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na przystawkę, sałatkę i ciasto. Składnikiem każdego z nich jest Mieszanka studencka.
I. Szybka i zdrowa sałatka śniadaniowa
Składniki: - garść świeżej roszponki - garść kukurydzy - ok. 70 g sera Feta - łyżka stołowa kaparów - garść zielonych oliwek - garść Mieszanki studenckiej LARO (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”) - łyżka jogurtu naturalnego - łyżeczka musztardy
Przygotowanie: W miseczce umieszczamy umytą roszponkę, następnie dodajemy fetę i oliwki. Jogurt mieszamy z musztardą i polewamy sałatkę. Następnie dodajemy resztę składników. Mieszamy całość.
II. Przystawka orzechowa
Składniki (na porcję dla 3 osób): - kępki świeżej roszponki - 3 łyżki stołowe kukurydzy - około 50 g sera Feta - łyżka stołowa kaparów - 6 dużych zielonych oliwek - 3 czubate łyżki Mieszanki studenckiej LARO
Przygotowanie: Fetę i oliwki kroimy w drobną kostkę. W małych słoiczkach (lub szklankach „literatkach”) układamy warstwami składniki: kukurydzę, ser, Mieszankę studencką LARO, kapary i oliwki. Na samej górze układamy kępki roszponki.
III. Keks Laruś
Składniki: - 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej - 5 jaj - 1 szklanka cukru - 3/4 kostki margaryny - 200 g Mieszanki studenckiej LARO - 100 g odsączonych z syropu owoców (gruszki, śliwki, melon, jabłka, skórka pomarańczowa) - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie: Jajka i cukier łączymy, a następnie ubijamy na parze. Margarynę ucieramy. Do ubitej masy jajeczno-cukrowej dodajemy napowietrzoną margarynę. Do przesianej mąki pszennej dodajemy proszek do pieczenia, Mieszankę studencką LARO oraz odsączone owoce z syropu. Składniki mieszanki obtaczamy w mące, następnie delikatnie mieszamy z masą biszkoptowo-tłuszczową.
Tak powstałe ciasto wylewamy do foremek aluminiowych i pieczemy w temperaturze 180-190 st. C, przez około 80 min. Ciasto najlepiej naciąć wzdłuż (pośrodku formy); zapobiegnie to nadmiernemu pękaniu. Do dekoracji możemy użyć cukru pudru i owoców kandyzowanych.
* * *
Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie”
Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Twórca programu „Doceń polskie” jest także organizatorem projektu BlogerChef (blogerchef.pl) – innowacyjnego przedsięwzięcia skierowanego do blogerów kulinarnych.
Tekst (i fot.): Anna Koza/Adventure Media
