Maślaki czyścimy, dzielimy na cząstki. Cebulę i marchew obieramy – kroimy w kostkę. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę, dodajemy cukier i podsmażamy, aż cebula się zeszkli. Wrzucamy marchewkę, mieszamy z cebulą i krótko smażymy. Dodajemy maślaki i wszystko razem chwilę podsmażamy. Wlewamy bulion, zmniejszamy ogień, patelnię przykrywamy pokrywką, dusimy 10 min. Dodajemy sól i pieprz – dusimy jeszcze ok. 3 min. Wlewamy sok z cytryny – zagotowujemy. Patelnię zdejmujemy z ognia, wlewamy jogurt. Mieszamy drewnianą łyżką  do połączenia wszystkich składników.    

Sos można  podawać  jako dodatek – jak na wstępie, a także do mięsa, np. z usmażonym schabem czy do gołąbków.